Hii ni mapishi ya jibini ya haraka sana na ya kupendeza. Inageuka kuwa laini, laini, hukatwa kwa vipande na kueneza mkate.
Ni muhimu
- - 250 ml sour cream 20% ya mafuta
- - mayai 3 ya kuku
- - 2 tsp chumvi
- - lita 1 ya maziwa
- - vitunguu kijani
- - Bana ya cumin
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza, weka maziwa kwenye jiko ili kuchemsha, wakati huo huo changanya cream ya sour na chumvi na mayai kwenye sufuria tofauti.
Hatua ya 2
Kata vitunguu vya kijani laini.
Hatua ya 3
Wakati maziwa yanachemka, moto unapaswa kupunguzwa na mchanganyiko wa yai unapaswa kumwagika kwenye kijito kidogo, huku ukichochea maziwa na kijiko.
Hatua ya 4
Mchanganyiko unapaswa kupikwa juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 5 kutenganisha whey. Mwisho wa kupikia, ongeza mimea na mbegu za caraway hapo.
Hatua ya 5
Mchanganyiko unapaswa kumwagika kwenye ungo uliowekwa na tabaka mbili za chachi.
Hatua ya 6
Wakati magurudumu yote yametolewa, jibini lazima lihamishwe kwenye kikombe kidogo, kilichofunikwa na ncha za chachi, na mzigo lazima uwekwe juu, kwa mfano, mtungi wa maji.
Hatua ya 7
Saa moja baadaye, wakati jibini limepoza kabisa, lazima iwekwe kwenye jokofu.
Hatua ya 8
Baada ya masaa 4, jibini iliyokamilishwa inaweza kuondolewa kutoka kwenye ukungu.
