Mmea wa mimea ya jamii ya kunde, unaojulikana tangu nyakati za zamani, huitwa lenti. Shukrani kwa mali zao za dawa, dengu ni muhimu sana kwa afya. Mmea huu wa kunde husaidia na saratani, shida ya neva, kinga dhaifu. Supu iliyotengenezwa na dengu inageuka kuwa ya kitamu na yenye afya.
Aina za dengu
Kuna aina kadhaa za dengu: nyekundu, hudhurungi, na kijani kibichi. Kijani hutumiwa kama sahani ya kando ya nyama, samaki, na saladi pia hutengenezwa kutoka kwake. Unaweza kutumia dengu za kahawia kutengeneza kitoweo au casseroles. Lakini lenti nyekundu, kwa sababu ya ukweli kwamba wanapika haraka, ni kamili kwa kutengeneza supu na viazi zilizochujwa.
Kufanya Supu ya Lentil
Lenti haipaswi kulowekwa kabla ya kupika, suuza vizuri tu.
Ili kutengeneza supu ya dengu utahitaji:
- lenti nyekundu - 300 g;
- vitunguu - 200 g;
- karoti - 200 g;
- mizizi ya celery - 200 g;
- maji - 1.5 l;
- nyanya katika juisi yao wenyewe - 1 inaweza (200 g);
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.;
- vitunguu - karafuu 3-4;
- parsley - rundo 1;
- chumvi na pilipili kuonja.
Vitunguu, mizizi ya celery, karoti na karafuu ya vitunguu, suuza, ganda na ukate vipande vidogo. Weka sufuria ya kukausha juu ya moto, isafishe na mafuta ya mboga na uweke mboga, ambayo inapaswa kukaangwa hadi nusu ya kupikwa.
Wakati huo huo, suuza dengu na uwaongeze kwenye mboga iliyochomwa. Yaliyomo kwenye sufuria inapaswa kukaanga hadi mboga ziwe tayari, na kisha kuhamishiwa kwenye sufuria, mimina juu ya mchuzi, ongeza chumvi na pilipili.
Weka supu ya dengu kwenye moto mdogo na upike mpaka dengu zipikwe kabisa. Ni wakati huu tu unaweza kuongeza nyanya za makopo kwenye juisi yako mwenyewe na parsley iliyokatwa vizuri kwa supu, na kisha upike kwa dakika 7-10 zaidi. Kutumikia supu ya dengu tayari. Hamu ya Bon!
