Kila mtu anajua kuwa nafaka kama dengu zina vitamini na madini mengi. Sahani zilizopikwa nayo hufaidika mwili wa mwanadamu.
Viungo:
- 0.5 kg ya nguruwe (ikiwezekana massa);
- Mizizi 3 ya viazi;
- 1 pilipili ya kengele;
- Kikombe 1 kilichojaa dengu (nyekundu)
- Kitunguu 1 cha kati;
- 200 g ya mafuta ya mboga;
- wiki;
- viungo, chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Maandalizi:
- Hatua ya kwanza ni kuosha kabisa nyama ya nguruwe na, baada ya kuikata vipande sio kubwa sana, kuiweka kwenye sufuria. Kisha unahitaji kumwaga lita 3 za maji hapo (unaweza kuchukua kidogo kidogo) na kuongeza chumvi kidogo. Weka sufuria kwenye jiko la moto. Baada ya kuchemsha yaliyomo ndani yake, itakuwa muhimu kupunguza moto.
- Dengu inapaswa kusafishwa vizuri, na kisha kuweka kwenye kikombe kirefu na kumwaga maji safi na baridi. Mizizi ya viazi inahitaji kung'olewa, kusafishwa vizuri na kukatwa kwenye cubes ndogo.
- Baada ya dakika 60 baada ya kuchemsha nyama, ni muhimu kumwaga grisi za dengu ndani ya mchuzi, lakini kwanza, ni muhimu kukimbia maji kutoka kwayo. Na kisha tuma viazi zilizokatwa hapo. Kila kitu kimechanganywa vizuri na kufunikwa na kifuniko.
- Wakati supu inapika, utahitaji kupika kukaanga. Ili kufanya hivyo, chambua kitunguu, safisha na uikate kwenye cubes ndogo. Karoti pia inahitaji kusafishwa na kuoshwa. Baada ya hapo, lazima ikatwe na kisu kikali, ikate vipande vidogo au vipande nyembamba. Mbegu huondolewa kwenye pilipili ya kengele, na baada ya mboga kuoshwa, inapaswa kukatwa vipande vidogo.
- Pani ya kukaanga imewekwa kwenye jiko la moto. Mafuta ya alizeti hutiwa ndani yake. Baada ya kupata moto, unahitaji kumwaga kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria. Wakati inapopata rangi ya dhahabu, unapaswa kuongeza karoti kwake, na kisha pilipili ya kengele. Kwa kuchochea mara kwa mara, mboga huletwa kwa utayari kamili.
- Kaanga huongezwa kwenye supu baada ya viazi kupikwa kabisa. Baada ya hapo, supu bado imepikwa kwa muda wa dakika 15. Wakati uliowekwa umekwisha, utahitaji kuweka viungo na mimea iliyokatwa vizuri kwenye sufuria. Kisha sufuria huondolewa kwenye jiko na kufunikwa vizuri. Supu ya lentili iko karibu, inahitaji tu kuruhusiwa kusisitiza kwa dakika 10-15.
