Mboga iliyooka na nyama iliyokatwa hugeuka kuwa ya kupendeza sana na ya kitamu. Sahani hii ya juisi ni haraka na rahisi kuandaa.
Ni muhimu
- • 700 g ya zukchini mchanga;
- • 300 g ya nyanya zilizoiva;
- • 50 g ya jibini ngumu;
- • 400 g ya nyama ya kusaga;
- • 200 g ya pilipili ya kengele;
- • Vijiko 3 vya cream ya sour;
- • chumvi na pilipili nyeusi;
- • viungo vya kupenda.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka sufuria ya kukausha kwenye jiko la moto na mimina mafuta ya alizeti ndani yake. Baada ya kuwaka moto, mimina nyama iliyokatwa ndani ya sufuria. Fry juu ya joto la kati na kuchochea mara kwa mara hadi kupikwa. Baada ya hapo, nyama iliyokatwa lazima ihamishwe kwenye kikombe na subiri hadi itakapopoa.
Hatua ya 2
Zukini inapaswa kuoshwa vizuri, na kisha unahitaji kuondoa ngozi kutoka kwake na uondoe mbegu zote (ikiwa zipo). Baada ya hapo, massa ya zukini lazima ikatwe vipande nyembamba.
Hatua ya 3
Weka nyama ya kukaanga na iliyopozwa chini ya sahani ya kuoka. Pangilia safu. Weka zukini iliyoandaliwa juu yake kwa safu sawa. Wakati huo huo, usisahau kuinyunyiza kila safu na kiwango kidogo cha chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa.
Hatua ya 4
Pilipili ya kengele inapaswa kuoshwa, bua, korodani na mbegu zote kuondolewa. Ifuatayo, kata pilipili vipande vidogo. Nyanya mbivu pia huoshwa na kukatwa vipande nyembamba kwa kutumia kisu kikali.
Hatua ya 5
Panua pilipili ya kengele tayari na nyanya sawasawa juu ya zukini. Kisha nyunyiza kila kitu na manukato na usambaze sawasawa cream ya siki na mimea iliyokatwa.
Hatua ya 6
Weka sahani kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200. Sahani itakuwa tayari kwa dakika 60. Wakati zimebaki dakika 10 kabla ya kumaliza kupika, fomu inapaswa kutolewa, na yaliyomo inapaswa kunyunyiziwa na jibini iliyokatwa hapo awali kwenye grater iliyosababishwa.
