Kuna aina nyingi za chai ya kijani ulimwenguni. Kila mmoja ana mali na faida zake maalum. Je! Ni tofauti gani kati ya chai ya kijani kutoka Vietnam.
Dk Aleksandr Leonidovich Myasnikov: "Chai ya kijani hupunguza cholesterol mbaya, inazuia osteoporosis, hutumiwa kuzuia mashambulizi ya moyo na viharusi, ina athari ya kupinga, na pia inapunguza hatari ya saratani."
Chai ina aina zaidi ya 400 ya misombo ya kemikali muhimu kwa mwili wa binadamu.
Ya kuu ni: misombo ya polyphenol, kafeini, vitamini C, D, E, K, B1, B6, B3, B12, kalsiamu, fosforasi, chuma, iodini, magnesiamu, seleniamu, zinki, manganese, nk.
Manganese inakuza ngozi ya vitamini C na mwili, inaimarisha upinzani wa mwili kwa magonjwa. Yaliyomo ya vitamini kwenye chai ya oolong husaidia kuimarisha tishu zenye nyuzi za kuta za mishipa ya damu, inazuia thrombophlebitis. Chai, haswa chai ya kijani, ina idadi kubwa ya polyphenols, ambayo mara nyingi hupunguza hatari ya saratani. Na athari ya diuretic ya chai ya kijani husaidia kupunguza uvimbe.
Chai ya Oolong ni aina ya chai na ladha maalum na bidhaa maarufu ya Uchina. Katika siku za zamani, chai ya Oolong imejumuishwa katika mila ya kifalme na inakuwa bidhaa kwa wafalme, chai ya Oolong ilionekana miaka 400 iliyopita katika mkoa wa Phukien wa China na katika enzi ya Ming. Hadi 1992, chai hii iliingizwa Vietnam na sasa imepandwa sana katika mkoa wa Lam Dong.
Mkoa wa Lam Dong huko Kusini mwa Tai Nguyen, na mchanga mwekundu wa Bazan katika eneo hilo, husambazwa haswa kwa urefu wa mita 800 hadi 1600 juu ya usawa wa bahari, joto la mwaka mzima 18-22 ° C, hali inayofaa kwa maendeleo ya chai, haswa chai ya Oolong. Hali ya hewa na udongo ni mambo mawili muhimu zaidi katika malezi ya ubora bora wa mti wa chai., Upekee wa chai ya oolong ya Tam Chau ni kwamba hakuna ladha na viongeza vingine hutumiwa wakati wa usindikaji.
