Ili kufanya chai yako ya jioni iwe ya kupendeza haswa, andaa mkate wa kupendeza wa nyumbani. Na ikiwa chaguo la kawaida la kuoka na jamu au maapulo linaonekana kuwa rahisi sana kwako, jaribu kichocheo kipya - na jibini la kottage, apricots kavu na walnuts.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- 100 g siagi;
- 50 g sukari;
- 100 g unga.
- Kwa cream:
- 300 g ya jibini la kottage;
- 50 g siagi;
- Mayai 3;
- Vijiko 4 vya sukari;
- 130 g cream ya sour;
- kijiko cha maji ya limao;
- Bana ya vanillin;
- 100 g apricots kavu;
- 100 g ya walnuts.
- Kwa Streusel:
- 150 g unga;
- 100 g siagi;
- 75 g sukari ya kahawia;
- Vijiko 2 vya walnuts zilizokatwa
- zest iliyokunwa ya limau nusu.
Maagizo
Hatua ya 1
Anza kwa kuandaa kujaza. Mimina maji ya moto juu ya punje za walnut na uondoe filamu nyeusi - inaweza kuwa kali. Toast karanga kwenye skillet au oveni kwa dakika 7-10 kwa ladha tajiri. Weka punje kwenye chokaa na ponda kidogo na kitambi ili utengeneze makombo machafu. Saga vijiko viwili vya karanga vizuri na uweke kando - ni muhimu kwa kunyunyiza.
Hatua ya 2
Katika bakuli la processor ya chakula, changanya jibini la kottage, mayai, siagi, sukari, cream ya sour, na maji ya limao. Ongeza Bana ya vanillin. Cream inapaswa kuwa sawa, imara na yenye kung'aa. Suuza apricots kavu kabisa, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes ndogo. Weka apricots zilizokaushwa na walnuts (sehemu iliyovunjwa ndani ya makombo makubwa) kwenye cream ya curd. Koroga mchanganyiko tena.
Hatua ya 3
Pata busy kutengeneza unga. Piga siagi na sukari hadi mwanga. Ongeza unga kwa sehemu wakati unaendelea kusaga. Kanda unga laini. Paka mafuta ya ukungu ya kina na siagi na mimina unga ndani yake. Kueneza chini, ukiponda na kijiko, ili upate safu hata. Pindisha kingo kwenye kuta za fomu, ukitengeneza pande. Weka ujazo juu ya unga na uweke ukungu kwenye oveni iliyowaka moto hadi 180 ° C. Bika mkate kwa dakika 20 hadi nusu kupikwa.
Hatua ya 4
Wakati keki inaoka, andaa streusel, unga wa siagi-unga kwa kunyunyiza. Mimina unga ndani ya bakuli la kina, changanya na unga wa kuoka. Saga unga na siagi hadi utakapopata makombo mafurus, ongeza sukari ya kahawia, walnuts iliyokatwa vizuri na zest ya limao kwenye mchanganyiko.
Hatua ya 5
Nyunyiza na streusel juu ya keki na kurudi kwenye oveni. Oka kwa muda wa dakika 40 - makombo ya unga yanapaswa kuchukua hue nzuri ya dhahabu. Ondoa sahani ya kuoka kutoka kwenye oveni na chill keki. Kutumikia kamili au kukatwa kwa vipande vyema, hata.
