Pie na apricots kavu, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya zamani, inageuka kuwa sio tu ya kitamu sana, bali pia yenye afya. Yaliyomo ya apricots kavu ndani yake huleta faida kubwa kwa mwili wa mwanadamu, kuijaza na madini, vitamini, asidi za kikaboni na pectini.
Ni muhimu
-
- Kwa mtihani:
- maji - glasi 2;
- unga - 700 g;
- chachu - 20 g;
- sukari - 1 tbsp. l;
- chumvi - 1 tsp;
- mafuta ya mboga - vijiko 2
- Kwa kujaza:
- kahawia apricots kavu - kilo 1;
- sukari - 150 g
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa unga wa chachu kwa njia ya sifongo. Ili kufanya hivyo, futa chachu inayohitajika katika maji ya joto (30 ° C) na ongeza nusu ya unga na nusu ya sukari. Weka unga kwa saa moja na nusu mahali pa joto na funika na kitambaa ili iweze kufikia na kuongezeka mara mbili kwa ujazo.
Hatua ya 2
Wakati unga unapoinuka, ongeza chumvi, unga uliobaki, sukari, siagi kwake. Kanda unga ili iweze kutoka kwa sahani na haishikamani na mikono yako. Baada ya kukandia, acha unga ili kuchacha kwa masaa 1, 5-2. Wakati wa kupanda kwa unga, fanya moja au mbili ukande.
Hatua ya 3
Baada ya hapo, toa unga kwa njia ya mviringo, uweke kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, nyoosha, itobole mahali kadhaa na uma, ili kusiwe na malengelenge kwenye keki wakati wa kuoka. Weka vipande vya amber vya uwazi vya apricots kavu kwenye safu hata, upole upande, piga brashi na siki kavu ya apricot, pamba na maua ya unga, ambayo pia hupakwa na syrup, nyunyiza mbegu za poppy katikati ya maua.
Hatua ya 4
Andaa kujaza kama ifuatavyo: osha parachichi zilizokaushwa, jaza maji ya moto kufunika parachichi zilizokaushwa, ongeza sukari na simmer kwa dakika kumi hadi laini. Kisha pindisha kwenye ungo au colander na jokofu.
Hatua ya 5
Bika keki iliyoandaliwa kwa njia hii kwa joto la 180-200 ° C hadi iwe laini. Mara tu keki imechunguzwa, iko tayari. Kwenye pai iliyooka, kaanga glaze upande na apricots kavu na brashi (brashi) na syrup ambayo apricots zilizokaushwa zilipikwa. Nyunyiza pai iliyopozwa na sukari ya vanilla na ukate kwenye mraba au mstatili.
