Flounder katika divai nyeupe itakushangaza na ladha yake ya kupendeza, ambayo inapatikana kupitia utumiaji wa divai na maji ya limao. Sahani hii inaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Flounder iliyoandaliwa kwa njia hii inaweza kupambwa na chaza, uyoga, kome.
Ni muhimu
- - 1 flounder (uzito 250-280 g);
- - 1 kitunguu cha kati;
- - 3 tbsp. vijiko vya divai nyeupe;
- - 6 tbsp. miiko ya maji ya moto;
- - 2 tbsp. miiko ya mafuta;
- - juisi kutoka limau 1;
- - viini vya mayai 2;
- - matawi 3 ya iliki;
- - chumvi kidogo, pilipili.
Maagizo
Hatua ya 1
Weka vipande vya kitunguu na parsley safi kwenye sahani isiyo na moto. Andaa kitako (suuza, utumbo), weka sahani. Ongeza chumvi, divai nyeupe, maji ya moto, pilipili, 1 tbsp. kijiko cha mafuta, maji ya limao.
Hatua ya 2
Funika kifuniko na uoka katika oveni yenye joto kali. Hamisha samaki kwenye sinia yenye moto.
Hatua ya 3
Ongeza mchanganyiko wa siagi na unga kwenye juisi iliyobaki baada ya kupika samaki.
Hatua ya 4
Chemsha kwa dakika chache, kisha uondoe kwenye moto, ongeza viini vya mayai vilivyochanganywa na 1 tbsp. kijiko cha mchuzi. Chuja, mimina samaki.
