Jinsi ya kupika kuku? Kawaida huoka katika oveni au kukaanga kwenye sufuria. Ili kutengeneza nyama yenye juisi na ya kunukia, unahitaji kutumia viungo vya ziada wakati wa utayarishaji wa sahani. Hii inahitaji vitunguu, mimea na divai nyeupe nyeupe tamu. Viungo hivi vitampa kuku ladha nzuri. Harufu peke yake inaweza kugeuza kichwa cha gourmet yoyote.
Ni muhimu
- - kuku 1 kg
- - divai nyeupe 250 ml
- - kitunguu 150 g
- - vitunguu 4 karafuu
- - matawi 5 ya thyme
- - basil
- - mafuta ya mboga
- - chumvi na pilipili
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua vitunguu na ukate vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Kata vitunguu kwenye vipande.
Hatua ya 3
Kata kuku kwa urefu kando ya matiti, suuza na kavu. Paka mzoga na manukato, chumvi na pilipili nyeusi. Acha kusafiri kwa dakika 15-20.
Hatua ya 4
Kaanga vitunguu na vitunguu pamoja kwenye mafuta ya mboga kwa dakika kadhaa.
Hatua ya 5
Weka kuku kwenye sufuria na kaanga pande zote mbili hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii itachukua kama dakika 15-20.
Hatua ya 6
Kwa upole mimina divai nyeupe kwenye sufuria. Tunaendelea kuchemsha kuku kila upande kwa dakika nyingine 10-15.
Hatua ya 7
Kata coarely basil. Ongeza pamoja na thyme kwenye sufuria, funga kifuniko na simmer kwa muda wa dakika 7. Unaweza kutumikia kuku kwenye meza pamoja na sahani yoyote ya pembeni.
