Chebureki ni sahani nzuri ambayo unaweza kuwa na vitafunio vizuri. Watu wengi hawawapendi kwa sababu wamekaanga sana, ambayo ni kwa kiwango kikubwa cha mafuta. Ninakupa toleo hili la keki, ambayo kiwango cha mafuta kimepunguzwa. Kwa kuongezea, keki zilizooka kulingana na kichocheo hiki pia ni muhimu sana, kwani zimetengenezwa kutoka kwa unga wa malenge.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- massa ya malenge - 300-400 g;
- - unga wa ngano - 150 g;
- - unga wote wa nafaka - 50 g;
- - mayai - 1 pc.;
- - maziwa - 250 ml;
- - mafuta ya mboga - vijiko 5;
- - uyoga uliochaguliwa - kijiko 0.5;
- - sukari - kijiko 1;
- - chumvi;
- - pilipili nyeusi iliyokatwa.
- Kwa kujaza:
- - kitambaa cha kuku - 450 g;
- - kitunguu - 1 pc.;
- - uyoga uliochaguliwa - kijiko 0.5;
- - ketchup - vijiko 3;
- - chumvi - kuonja;
- - viungo - kuonja;
- - jibini - 100 g.
Maagizo
Hatua ya 1
Kwanza kabisa, suuza nyama hiyo, kisha uikate vipande vidogo na usaga na blender au grinder ya nyama hadi kusaga.
Hatua ya 2
Baada ya kung'oa kitunguu, kata vizuri na kisu na kaanga kwenye mafuta ya alizeti hadi iwe wazi. Kisha ongeza kuku ya kusaga kwenye mboga pamoja na ketchup, viungo na chumvi. Ongeza uyoga wa kung'olewa hapo. Ikiwa sio hivyo, unaweza kutumia kachumbari. Changanya misa inayosababishwa kama inavyopaswa, kisha uichemke hadi nyama ipikwe kikamilifu. Kujaza kwa keki za malenge iko tayari.
Hatua ya 3
Katika yai iliyopigwa, ongeza massa ya malenge, iliyokatwa kwenye grater ndogo. Kisha ongeza viungo vifuatavyo hapo: mafuta ya alizeti, maziwa, chumvi, sukari iliyokatwa na pilipili nyeusi. Changanya mchanganyiko unaosababishwa na ngano na unga wa nafaka nzima na uyoga uliokatwa laini. Kuchanganya kila kitu vizuri, unapata unga. Msimamo wake unapaswa kuwa sawa na ule wa unga wa keki.
Hatua ya 4
Kutumia ladle, mimina unga ndani ya skillet na mafuta kidogo au bila. Weka vijiko viwili vya kujaza upande mmoja wa pancake kama hiyo na uinyunyize na jibini iliyokunwa. Kufunika misa hii na makali ya bure, bonyeza kwa upole na spatula. Kwa hivyo, unapata cheburek. Kaanga kila upande kwa dakika moja. Fanya keki zingine kwa njia ile ile.
Hatua ya 5
Kutumikia sahani iliyomalizika moto. Keki za malenge na kuku na uyoga ziko tayari!
