Zucchini ni bidhaa ya lishe na ya afya, na sahani zilizotengenezwa kutoka kwao ni kitamu sana na zabuni, ambayo ni muhimu sana katika hali ya hewa ya joto ya majira ya joto. Zucchini "chini ya theluji" ni moja ya chaguzi za kuandaa mboga hizi na itakuwa chakula cha jioni bora au vitafunio.
Ni muhimu
-
- zukini - pcs 2.;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc.;
- minofu ya kuku ya kuchemsha - 200 g;
- mafuta ya alizeti;
- cream ya sour - 150 g;
- parsley;
- chumvi na pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha zukini ya ukubwa wa kati chini ya maji ya bomba, kata ncha na ukate nusu. Kisha, na harakati za uangalifu na kijiko, ondoa massa kutoka kwao, ukiacha kuta nene 0.5 cm. Kuvaa zukini na mafuta ya mboga pande zote na uweke kwenye oveni iliyowaka moto kwa dakika 15 kwa joto la digrii 200. Zukini inapaswa kuwekwa na migongo yao juu.
Hatua ya 2
Kata laini vitunguu na karoti, uziweke kwenye skillet iliyowaka moto na usukuke juu ya moto mdogo kwa dakika 5. Kisha ongeza massa ya zukchini kwao na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
Hatua ya 3
Pitisha nyuzi ya kuku ya kuchemsha kupitia grinder ya nyama au saga kwenye blender. Ongeza kwenye mchanganyiko wa mboga na ulete kila kitu kwa molekuli yenye usawa - inapaswa kuwa ya juisi. Ikiwa hakuna kioevu cha kutosha kutoka kwa zukini, ongeza maji kidogo ya kuchemsha. Baada ya hapo, chumvi na pilipili mchanganyiko ili kuonja, uhamishe kwenye sahani na ongeza parsley iliyokatwa vizuri.
Hatua ya 4
Ondoa zukini kutoka oveni, zigeuke, chumvi kidogo ndani na uweke kujaza tayari ndani yao. Kisha kuweka kwenye oveni kwa dakika 10-15. Katikati ya muda unaohitajika, watoe nje na upake vizuri na cream ya sour juu.
Hatua ya 5
Ondoa courgettes zilizoandaliwa kutoka kwenye oveni na ziweke kwa uangalifu kwenye sahani kubwa ya gorofa. Nyunyiza na parsley iliyokatwa vizuri juu.
Hatua ya 6
Sahani kama hiyo inaweza pia kuandaliwa kwa toleo lenye konda, bila kuku iliyokatwa. Ili kufanya hivyo, andaa mchanganyiko wa mboga kama ilivyoelezwa hapo juu, uhamishe kwenye sahani na ongeza nyanya iliyokatwa kwake. Ikiwa unataka, unaweza pia kubana karafuu chache za vitunguu vijana kwenye kujaza.
Hatua ya 7
Zukini "chini ya theluji" inaweza kutumika kama sahani huru (na nyama) na kama sahani ya kando ya mboga. Jambo kuu ni kumwaga kwa kiwango cha kutosha cha sour cream na kuweka zukini kwenye oveni hadi kiwango cha kujitolea unapendelea.
