Keki hii ni kwa wapenzi wa ladha nzuri na harufu ya currant nyeusi. Sio tu ya kitamu, lakini pia ina vitamini C nyingi. Ina haiba yote ya msimu wa joto wa ukarimu. Keki ni mapambo angavu ya meza ya sherehe. Inachanganya rangi tofauti za theluji nyeupe na matunda meusi meupe. Mchakato wa kuiandaa ni ngumu sana, lakini matokeo yataboresha mhemko wako na hamu ya kula.
Ni muhimu
-
- Unga wa ngano
- mayai,
- jam nyeusi,
- asali,
- sukari
- maji au juisi
- gelatin (sahani),
- cream
- currant nyeusi
- flakes za nazi.
Maagizo
Hatua ya 1
Biskuti: unga wa ngano - gramu 120, sukari - gramu 120, mayai - vipande 6, jamu nyeusi - gramu 100, sukari ya vanilla - gramu 6.
Cream: blackcurrant jam, gelatin - gramu 5, asali - gramu 100, cream nzito - 270 gramu.
Kujaza: currant nyeusi - 200 gramu.
Jelly: sukari - vijiko 2, maji au juisi - gramu 80, gelatin (sahani).
Mapambo: cream - gramu 200, currant nyeusi - gramu 80, flakes za nazi - gramu 20.
Hatua ya 2
Ili kuandaa biskuti, piga sukari na mayai hadi iwe laini. Pepeta unga vizuri na uongeze pamoja na sukari ya vanilla kwenye povu. Changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Preheat tanuri hadi digrii 200. Mimina unga unaosababishwa katika fomu ya mafuta na uoka hadi zabuni.
Hatua ya 4
Kata kwa uangalifu biskuti iliyokamilishwa katika mikate miwili.
Hatua ya 5
Kwa cream - soufflé, loweka gelatin mapema, piga cream na upole (ili usikae) changanya na gelatin na asali iliyowekwa.
Hatua ya 6
Panua keki ya chini na cream inayosababishwa - soufflé. Weka matunda ya currant kwenye cream na ueneze na cream tena. Panua safu ya pili ya keki na jam na cream juu, jaribu kutochanganya cream na jam, ili tabaka zipatikane.
Hatua ya 7
Ili kuandaa jelly, kabla ya loweka gelatin. Ongeza sukari kwenye juisi au maji, weka kwenye jiko na chemsha. Ongeza gelatin. Changanya kila kitu vizuri. Baridi jelly inayosababishwa.
Hatua ya 8
Pamba pande za keki na makali ya keki ya juu na cream iliyopigwa kulingana na mawazo yako. Weka matunda ya currant katikati na utumie jelly juu yao na brashi. Hamu ya Bon!
