Keki "Vito katika theluji" - moja ya chaguo bora kwa wale wanaofuata takwimu zao. Dessert inageuka kuwa lishe, kitamu sana na nyepesi. Utamu huu ni kamili kwa meza ya Mwaka Mpya.
Keki "Vito katika theluji"
Tumia vitu vifuatavyo kutengeneza dessert hii ya kupendeza:
Kwa msingi wa biskuti:
- mayai 4 ya kuku;
- 140 g unga;
- 1 kijiko. mchanga wa sukari.
Kwa jelly:
- 600 g ya cream safi ya sour (yaliyomo kati ya mafuta 20%);
- 40 g ya gelatin;
- 1, 5 Sanaa. mchanga wa sukari;
- matunda mengine safi kulingana na ladha yako;
- mananasi na kiwi kuonja.
Andaa msingi maridadi wa biskuti. Gawanya mayai kwa wazungu na viini. Katika sufuria, piga wazungu kabisa na sukari, kisha ongeza unga na viini huko, piga kila kitu kwa upole. Chukua sahani ya kuoka (karibu kipenyo cha cm 20), ipake mafuta na uweke msingi wa biskuti hapo.
Preheat tanuri hadi 190 ° C, bake mkate kwa msingi kwa muda wa dakika 12. Kisha toa keki iliyokamilishwa, poa kidogo na uipangilie kwa uangalifu (kata juu).
Tengeneza jelly. Loweka gelatin katika maji ya joto (mimina maji 130 ml). Weka mchanganyiko kwenye moto mdogo na uiletee chemsha. Ongeza misa ya jelly kwenye cream ya siki, ambayo lazima kwanza ipigwe na sukari iliyokatwa.
Osha matunda na matunda, ukate kwenye kabari ndogo na uweke kwenye cream ya sour. Punguza kwa upole mchanganyiko unaosababishwa kwenye keki ya biskuti na upeleke keki kwenye jokofu kwa masaa 3 hadi iwe ngumu kabisa.
Keki "Vito katika theluji" na jelly yenye rangi
Ili kutengeneza keki, utahitaji bidhaa:
- mifuko 3 ya jelly ya matunda iliyofungwa;
- 80 g ya siagi;
- 530 g ya cream safi ya sour (yaliyomo kati ya mafuta 20%);
- 140 g ya biskuti;
- 25 g ya gelatin;
- 1 kikombe cha sukari;
- 130 g ya jibini la kottage.
Andaa jeli yenye rangi nyingi kutoka kwa mifuko, itatumika kama mapambo (vito kwenye theluji). Tengeneza jelly kulingana na maagizo kwenye kifurushi. Kisha iwe ngumu na ukate kwenye kabari ndogo.
Tumia blender kusaga kuki, weka makombo kwenye sahani ndogo. Ongeza siagi iliyoyeyuka hapo, koroga. Hamisha kila kitu chini ya fomu iliyogawanyika kuwa keki moja. Preheat tanuri hadi 190 ° C, bake keki kwa muda wa dakika 12-13.
Mimina gelatin na maji ya joto, wacha ivimbe, iache kwa dakika 13. Baada ya hapo, tuma kwa jiko, punguza gelatin hadi itakapofutwa.
Katika bakuli tofauti, punguza upole cream ya siki na sukari iliyokatwa. Ongeza gelatin na jibini la jumba lililokunwa kwa misa inayosababishwa. Koroga kila kitu. Mimina jelly molekuli juu ya ganda la biskuti, mimina "vito" kwa njia ya vipande vya jeli vyenye rangi nyingi. Weka dessert kwenye jokofu kwa masaa 3 mpaka iwe ngumu kabisa.
