Kukubaliana kuwa wakati wa majira ya joto unataka kula kidogo, na ile tu ambayo ni nyepesi kabisa. Sahani kama hiyo ni supu baridi na mtindi, nyanya na basil. Shukrani kwa vitafunio kama hivyo, utakidhi njaa yako na utulie.
Ni muhimu
- - nyanya - 450 g;
- - tango - pcs 2.;
- - mtindi - glasi 2;
- - mchuzi wa kuku - glasi 1;
- - majani ya basil - glasi 5;
- - siki ya balsamu - kijiko 0.5;
- - pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko 1;
- - sukari - Bana;
- - chumvi - Bana.
Maagizo
Hatua ya 1
Baada ya kusafisha kabisa na maji, weka majani ya basil kwenye sufuria ambayo umechemsha maji mapema, na blanch, ambayo ni, wasindika kwa maji ya moto kwa dakika moja. Baada ya muda kupita, ondoa majani kwenye sahani na uweke kwenye bakuli la maji ya barafu. Kisha zikunje kwenye colander, kisha zikauke kabisa kwenye kitambaa cha karatasi.
Hatua ya 2
Na nyanya na matango, fanya yafuatayo: suuza, kisha ukate vipande vidogo vya kutosha na kisu.
Hatua ya 3
Kisha weka vipande vya nyanya kwenye bakuli la blender pamoja na chumvi na mchanga wa sukari. Saga mchanganyiko huu hadi upate misa inayofanana ya puree.
Hatua ya 4
Pitisha puree ya nyanya kupitia ungo na unganisha na viungo kama pilipili nyeusi na siki ya balsamu. Changanya kila kitu kama inavyostahili. Weka molekuli inayosababishwa kwenye ukungu za barafu zilizo tayari na upeleke kwa gombo. Koroga mchanganyiko huu kila nusu saa hadi ugumu.
Hatua ya 5
Weka viungo vifuatavyo kwenye blender: matango yaliyokatwa, majani ya basil iliyotiwa blanched, na mchuzi wa kuku pamoja na mtindi. Tumia mtindi wa asili kutengeneza supu baridi. Saga kila kitu mpaka laini. Mchanganyiko unaosababishwa, ukipita kwenye ungo, weka bakuli iliyoandaliwa na upeleke kwenye jokofu. Lazima akae hapo kwa angalau masaa 2.
Hatua ya 6
Baada ya muda kupita, mimina misa ya tango iliyopozwa kwenye vikombe, pamba na majani machache ya basil na ongeza barafu ya nyanya ndani yake. Supu baridi na mtindi, nyanya na basil iko tayari!
