Kiunga kikuu katika pancake hizi ni zukini. Ni bidhaa yenye kalori ya chini ambayo ina tata ya vitamini muhimu kwa mwili, kwa hivyo sahani pia inafaa kwa watu wanaotazama lishe yao. Miti iliyoongezwa wakati wa mchakato wa kupikia itawapa keki za zukini ladha laini na harufu.
Ni muhimu
-
- Zukini 3 za kati;
- Mayai 4;
- Vitunguu 2;
- 3 tbsp unga;
- Kikombe 1, 5 mafuta ya mboga;
- 100 g jibini, feta jibini;
- Nyanya 1;
- kikundi cha iliki;
- kikundi cha bizari;
- 1 tsp mint kavu;
- chumvi
- pilipili ya ardhi ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi zukini. Grate yao laini au ukate na blender au processor ya chakula. Chumisha misa inayosababishwa, changanya vizuri, punguza juisi inayosababishwa na mikono yako na uimimishe.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu, osha na usugue. Mash jibini.
Hatua ya 3
Chambua nyanya na uikate kwenye cubes ndogo. Chop parsley na bizari laini.
Hatua ya 4
Weka viungo vyote vilivyoandaliwa kwenye bakuli na zukini iliyokunwa. Piga mayai kidogo na mimina kwenye mchanganyiko. Ongeza chumvi, pilipili, mnanaa kavu, unga na changanya vizuri.
Hatua ya 5
Anza kukaanga pancake. Jotoa skillet, mimina mafuta ya mboga juu yake na upunguze moto. Chukua unga wa boga na kijiko na uweke kwenye mafuta moto.
Hatua ya 6
Usiweke unga zaidi ya nne ya unga kwenye skillet kwa wakati mmoja, vinginevyo pancake zinaweza kushikamana. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 7
Pindua pancake na spatula na kaanga upande wa pili. Waweke kwenye sahani.
Hatua ya 8
Kaanga kwa njia hii misa yote ya zukchini. Weka pancake kwenye bamba au bakuli wanapopika, subiri mafuta yamwagike na upeleke kwenye sinia.
Hatua ya 9
Tumikia keki za moto za zucchini na mint kwenye meza kama sahani tofauti. Unaweza kuweka cream ya sour juu yao.
