Supu ya manukato yenye manukato, nyepesi na tamu sana itakupa joto katika hali ya hewa ya baridi na itakupa hali mpya ya kiangazi. Sahani nyepesi na ya chini ya kalori itathaminiwa sana na wale wanaotafuta faida.
Ni muhimu
-
- nyanya nyekundu;
- vitunguu vya balbu;
- vitunguu;
- mafuta ya mizeituni;
- basil;
- parsley;
- cilantro;
- thyme;
- marjoram;
- Rosemary;
- pilipili;
- paprika;
- chumvi
- kuku bouillon.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha kilo moja ya nyanya nyekundu. Chemsha maji kwenye sufuria, punguza nyanya kwa maji ya moto kwa dakika 2-4.
Hatua ya 2
Chambua vitunguu moja kubwa, kata vipande vidogo. Ili kuzuia kitunguu kisikasirishe macho yako, badilisha kisu mara kwa mara chini ya maji baridi yanayotiririka. Chambua karafuu tatu za vitunguu, kata vizuri au pitia vyombo vya habari vya vitunguu. Joto mililita 40 ya mafuta kwenye sufuria, weka vitunguu na vitunguu hapo. Pitia hadi hudhurungi ya dhahabu, wazi kwenye kitunguu na harufu kali kwenye mafuta.
Hatua ya 3
Chambua nyanya, kata vipande vidogo na uongeze kwenye sufuria na vitunguu na vitunguu. Chukua gramu 10 kila basil safi, iliki, cilantro (coriander), rosemary, gramu 3 za thyme. Osha mimea, paka kavu na kitambaa, kata mabua (miguu), uifungeni ndani ya rundo na uiweke kwenye sufuria.
Kupika kwa wastani wa 10. Kisha ondoa petioles.
Hatua ya 4
Chop majani iliyobaki ya wiki, mimina kwenye sufuria na supu, ongeza viungo hapo: kijiko cha nusu cha marjoram na poda ya pilipili kila moja, na kijiko cha paprika ya ardhini kila moja. Kupika kwa dakika nyingine tano. Kisha saga nyanya na blender.
Hatua ya 5
Andaa mapema na vitunguu, karoti na majani ya bay. Kumbuka mara kwa mara kuruka povu na kijiko kilichopangwa au kijiko. Chumvi na pilipili na shida. Mimina gramu 150 za mchuzi wa kuku wa joto kwenye misa ya nyanya, chumvi ili kuonja, chemsha juu ya moto wa kati. Mimina supu iliyoandaliwa kwenye bakuli. Kutumikia moto na croutons au croutons.
