Hummus ni kitoweo cha chakula cha Kiaarabu cha kunde. Kwa kuongezea, unaweza kutofautisha viongezeo kwa kupenda kwako: jaribu kutengeneza, kwa mfano, beet hummus au hummus tamu … na kakao na maziwa yaliyofupishwa!
Mapishi yote mawili ni kwa huduma 4.
Wacha tuanze na chaguo nzuri ya beetroot.
Viungo:
- 1 na 1/3 maji ya limao;
- Kifaranga cha makopo 235 g;
- 40 ml mafuta;
- Beet 1 ndogo;
- 1 karafuu kubwa ya vitunguu (au kuonja)
- chumvi na pilipili kuonja.
Maandalizi:
Beets inapaswa kuokwa au kuchemshwa hadi iwe laini. Ninapendelea toleo lililooka: kwa njia hii inageuka kuwa agizo la ukubwa mzuri na mzuri!
Chambua beets zilizokamilishwa na ukate kwenye cubes ndogo.
Tuma kwenye bakuli la processor ya chakula pamoja na vitunguu na ujaribu kukata hadi laini.
Ongeza vifaranga vya makopo, na pia maji ya limao mapya na 40 ml ya mafuta. Punga kabisa mpaka laini. Chumvi na pilipili.
Kutumikia na mboga mpya na watapeli wa mkate au mikate.
Chaguo la pili litafurahi jino tamu, kwa sababu tutaandaa hummus na ladha ya chokoleti!
Viungo:
- 20 g poda ya kakao;
- Bana mdalasini;
- Vijiko 225 g;
- 20 g sukari;
- 75 ml ya maziwa yaliyofupishwa;
- 1/3 tsp dondoo la vanilla.
Maandalizi:
Ikiwa unatumia vifaranga vya makopo, joto tu kwenye skillet kwa dakika chache ili kulainisha. Ikiwa unakauka kavu, basi kumbuka kuwa kabla ya kupika lazima iwekwe na kisha upike kwa muda mrefu (angalia maagizo kwenye kifurushi).
Kisha vifaranga vya joto vilivyomalizika vinapaswa kuunganishwa na viungo vyote kwenye blender na kupiga hadi laini.
Kutumikia vizuri na biskuti kavu au croutons nyeupe ya mkate na matunda.
