"Peaches" ni aina isiyo ya kawaida ya keki laini ya sour cream iliyojazwa na kujaza tamu. Itabidi uchunguze kidogo na maandalizi yao, lakini matokeo yatakufurahisha wewe na familia yako. "Peaches" inaonekana ya kupendeza sana kwamba zinaweza kutumiwa salama kwenye meza ya sherehe.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 500 g unga wa ngano
- - 200 g sukari
- - 60 g siagi
- - 3 tbsp. vijiko vya cream ya sour na kiwango cha mafuta cha 15%
- - mayai 2
- - kijiko 1 cha sukari ya vanilla
- - Vijiko 1 1/2 vya unga wa kuoka
- Kwa kujaza:
- - 1 kopo ya maziwa yaliyopikwa
- - 200 g siagi (laini)
- - 50 g walnuts
- Kwa kuongezea:
- - 1 karoti mbichi
- - 1 beet mbichi
- - mchanga wa sukari
- - majani safi ya zambarau au zeri ya limao
Maagizo
Hatua ya 1
Ondoa mayai kwenye jokofu kwanza. Punga na sukari iliyokatwa kwa kutumia mchanganyiko au blender na kiambatisho cha whisk. Piga kwa kasi ya chini. Ondoa siagi kwenye jokofu, wakati inakuwa laini, koroga kwenye misa ya yai-sukari. Punga tena kwa kasi ya chini na mchanganyiko.
Hatua ya 2
Koroga cream ya sour na sukari ya vanilla kwenye unga, piga. Mimina unga wa ngano uliosafishwa na unga wa kuoka na ukande unga laini, uiache kwa muda mfupi kwenye joto la kawaida.
Hatua ya 3
Poda kaunta ya jikoni na unga, weka unga na uitengeneze sausage. Kutumia kisu, kata sausage katika sehemu, fanya mipira kutoka kwa kila mmoja. Kata kila mpira ndani ya nusu 2 na kisu.
Hatua ya 4
Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga au funika na ngozi. Weka vipande vya unga na uweke kwenye oveni kwa dakika 15, bake hadi zabuni kwa nyuzi 180 Celsius. Hakikisha kazi za kazi hazina hudhurungi sana.
Hatua ya 5
Andaa kujaza wakati huu. Kata karanga vipande vipande vya kutosha. Piga maziwa yaliyofupishwa na siagi na mchanganyiko hadi upate cream yenye laini moja.
Hatua ya 6
Ondoa nusu ya keki iliyooka kutoka kwenye oveni, ondoa kwa uangalifu kutoka kwenye karatasi ya kuoka na uache ipoe kidogo. Chukua kijiko kijiko na toa unga kutoka katikati ya vipande. Weka kipande cha walnut kwenye mashimo yaliyosababishwa na mafuta nusu kwa kiwango cha kutosha cha cream. Unganisha nusu kwa jozi. Inapaswa kuwa na cream ya kutosha ili waweze kushikamana kwa urahisi na wasianguke.
Hatua ya 7
Grate karoti na beets katika vyombo tofauti na itapunguza juisi kutoka kwao. Chukua brashi ya silicone na uitumbukize kwenye juisi ya karoti, pitia keki zote. Sasa chukua kipande kidogo cha cheesecloth safi, ikunje mara kadhaa na uitumbukize kwenye juisi ya beetroot. Blot mikate na chachi upande mmoja. Nyunyiza persikor na sukari na upambe na majani ya mint.
