Pie za Berry ni zaidi ya matibabu ya msimu wa joto, lakini wakati wa msimu wa baridi unaweza kutengeneza dessert tamu na cream ya jibini la jumba na matunda safi ambayo yako karibu.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - mayai 10 (wazungu hutengana na viini);
- - 200 gr. Sahara;
- - 100 gr. unga kwa mikate.
- Kwa cream:
- - 510 gr. jibini la curd;
- - 110 gr. siagi;
- - 120 ml sour cream;
- - 140 gr. sukari ya barafu.
- Kwa juu ya beri ya pai:
- - 120 gr. jam yoyote ya beri;
- - 450 gr. matunda safi;
- - mifuko 2 ya gelatin (kama gramu 18);
- - maji (kiasi kulingana na maagizo kwenye ufungaji wa gelatin).
- - Vijiko 6 vya sukari kwa gelatin.
Maagizo
Hatua ya 1
Preheat tanuri hadi 175C. Piga viini na sukari.
Hatua ya 2
Ongeza unga kwenye viini na sukari na piga tena.
Hatua ya 3
Piga wazungu mpaka povu thabiti na ongeza kwa cream katika kupita mbili, ukichochea kwa upole na spatula.
Hatua ya 4
Gawanya unga katika sehemu mbili. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya kuoka na mafuta na siagi kidogo. Kwa kichocheo hiki, karatasi ya kuoka ya 30 x 38 cm ilitumika. Kusambaza kwa upole unga na uoka katika 2 hupita keki mbili kwa dakika 12-15 kila moja.
Hatua ya 5
Wacha keki zipungue kidogo. Kwa wakati huu, tunaandaa cream. Katika bakuli changanya jibini la siagi, siagi, cream ya sour na sukari ya unga hadi laini.
Hatua ya 6
Sisi hueneza cream kwenye keki na kusambaza sawasawa.
Hatua ya 7
Funga na keki ya pili.
Hatua ya 8
Sambaza jamu juu ya keki na uweke matunda.
Hatua ya 9
Punguza gelatin na sukari kulingana na maagizo na ujaze na pai.
Hatua ya 10
Keki iliyopozwa kabisa lazima iwe baridi zaidi kwenye jokofu kwa masaa kadhaa.
