Mikunde ni chanzo cha nyuzi na protini ya mboga. Zina virutubisho ambavyo vinaweza kusaidia kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na kuzuia hatari ya ugonjwa wa moyo. Aina zote za jamii ya kunde zina nyuzi mumunyifu, ambayo inakufanya ujisikie kamili kwa muda mrefu, na kusababisha kupoteza uzito. Maharagwe maarufu zaidi katika miaka ya hivi karibuni ni pamoja na dengu, karanga, na maharagwe ya mung. Je! Ni faida gani za kiafya?
Dengu
Lentili zina protini, ambayo imeingizwa kikamilifu na mwili. Ni chanzo tajiri cha chuma, vitamini B1 na asidi ya amino. Magnesiamu katika dengu ni muhimu kwa mishipa na mishipa kwani inaboresha mtiririko wa damu, virutubisho na oksijeni, ambayo ina athari nzuri kwa mwili kwa ujumla.
Ikiwa kuna shida ya kumengenya, dengu itaziondoa haraka na kuongeza sukari ya damu, kwa hivyo wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuzingatia aina hii ya kunde.
Chickpea
Aina hii ya kunde pia inaweza kupatikana kwenye rafu za duka chini ya majina mengine: mbaazi au mbaazi za kondoo wa kondoo, gamu ya Bubble, shish au nakhat. Chickpeas ni matajiri katika lecithin, vitamini B1 (thiamine) na B2 (riboflavin). Inayo asidi ya pantothenic na nikotini, protini, wanga, choline, magnesiamu na potasiamu.
Ikiwa chickpeas zipo kila wakati kwenye lishe, unaweza kusahau shida zilizo na kiwango cha juu cha cholesterol. Kwa sababu ya kalsiamu na fosforasi, ambayo ni matajiri katika vifaranga, unaweza kuimarisha tishu za mfupa. Aina hii ya kunde ina kalori kidogo na ina manganese nyingi, ambayo huchochea uzalishaji wa nishati.
Mash
Mbaazi ndogo za kijani, ambazo zinaweza kuitwa urad, urid, au maharagwe ya mung. Chanzo kisichoweza kubadilishwa cha nyuzi, vitamini B, potasiamu, sodiamu, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi na chuma. Maharagwe ya Mung husafisha damu, huondoa sumu, inaboresha utendaji wa mfumo wa moyo.
Aina hii ya kunde ina uwezo wa kukuza ukuzaji wa ujasusi, inasaidia katika matibabu ya mzio, arthritis na pumu.
