Roli za nguruwe ni laini na zenye juisi! Sahani hiyo inafaa kwa karamu ya gala na kwa chakula cha jioni cha familia.
Ni muhimu
- - sahani ya kuoka;
- - meno ya meno;
- - nyama ya nyama ya nguruwe bila mifupa 600 g;
- - champignons 400 g;
- - vitunguu 2 pcs.;
- - yai ya kuku ya kuchemsha 2 pcs.;
- - grated mozzarella jibini 1 glasi;
- - cream nzito glasi 1;
- - pilipili nyeusi ya ardhi;
- - mafuta ya mboga 3 tbsp. miiko;
- - chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet juu ya joto la kati. Chambua kitunguu na ukikate kwenye sehemu nyembamba. Kaanga kwenye skillet hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara. Suuza, ganda na ukate uyoga vipande vidogo. Kisha uwaongeze kwenye skillet na vitunguu na upike kwa dakika 10-15, ukichochea mara kwa mara. Weka uyoga uliopangwa tayari kwenye bakuli, ongeza mayai yaliyokatwa na jibini iliyokunwa. Changanya kila kitu vizuri, chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 2
Piga nguruwe kwenye nafaka vipande vipande vipande takriban 7-8 mm. Msimu wa nyama ya nguruwe na chumvi na pilipili pande zote mbili na piga vizuri na nyundo ya jikoni hadi vipande vikiwa nyembamba na vikubwa vya kutosha kufunika kujaza. Weka vijiko 2 vya kujaza kwenye kila kipande cha nyama ya nguruwe na usonge nyama ya nguruwe kwenye roll. Salama na dawa za meno. Jotoa skillet kubwa na mafuta juu ya joto la kati. Kaanga safu za nguruwe pande zote, kuanzia mshono wa upande. Baada ya kushonwa, unaweza kuondoa viti vya meno.
Hatua ya 3
Weka mistari iliyochomwa kwenye sahani ya kuoka. Mimina karibu vikombe 1.5 vya maji na cream. Ongeza pilipili nyeusi na chumvi. Bika sahani kwa dakika 30 kwa digrii 200, hadi hudhurungi ya dhahabu.
