Rolls ni aina rahisi sana ya kugawanya sahani. Kichocheo hiki ni sahani ya ulimwengu wote: nyama ya nyama ya mchuzi wa divai inaweza kutumika kama sahani moto na sahani ya kando, na kama kivutio - moto na baridi.
Ni muhimu
- - vipande 10 nyembamba na pana vya nyama iliyopikwa ya kuvuta;
- - gramu 500 za champignon safi;
- - 2 vitunguu vidogo;
- - kikundi cha iliki;
- - kijiko 1 cha siagi;
- - 1/2 limau;
- - yai 1 (pingu tu inahitajika);
- - glasi 1 ya divai nyeupe kavu;
- - Vijiko 5 vya cream nzito (angalau 20%);
- - kijiko 1 cha unga;
- - kijiko 1 cha paprika ya ardhi;
- - chumvi na pilipili nyeusi iliyokatwa ili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Maandalizi ya chakula
Chambua kitunguu, suuza na ukate vipande vidogo. Suuza uyoga vizuri na kauka kwenye kitambaa cha karatasi, kata vipande vidogo nyembamba. Suuza iliki, kavu na ukate laini sana. Punguza juisi kutoka nusu ya limau.
Hatua ya 2
Maandalizi ya kujaza
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukausha, weka vitunguu iliyokatwa na kaanga hadi iwe wazi. Kisha ongeza uyoga kwenye kitunguu na endelea kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Mimina maji ya limao juu ya kila kitu na chemsha kwa dakika 5. Ongeza parsley, paprika, chumvi na pilipili nyeusi, changanya kila kitu vizuri.
Hatua ya 3
Kufanya mchuzi
Mimina divai ndani ya ladle, ongeza unga na uchanganya vizuri; ili unga umechanganywa vizuri na usifanye uvimbe, divai lazima iwe baridi. Katika bakuli tofauti, changanya cream na yolk, whisk kidogo hadi laini. Mimina misa ya yai-yai katika mchanganyiko wa divai na unga kwenye kijito chembamba, changanya vizuri.
Hatua ya 4
Uundaji wa safu
Panua vipande vya ham kwenye meza, panua kujaza uyoga kwa kila mmoja kwenye safu hata. Punguza kwa upole safu, salama kila mmoja na dawa ya meno. Weka safu kwenye sahani isiyo na moto, mimina juu ya mchuzi ulioandaliwa. Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200 na uoka kwa dakika 10-15. Pamba na mimea wakati wa kutumikia.
