Kuna watengenezaji kadhaa wa kawaida, na idadi ya mapishi kwao haiwezi kuhesabiwa. Wabelgiji wanachukuliwa kama wataalam katika vyakula vya ulimwengu vya kutengeneza waffles. Waffles nchini Ubelgiji inaweza kupatikana katika mabanda mitaani na katika mikahawa ya hali ya juu.
Ni muhimu
-
- 150 g unga
- Vikombe 0.5 vya bia nyepesi
- Vikombe 0.5 vya maziwa
- 150 g siagi
- 10 g chachu
- 3 tbsp Sahara
- 2 mayai
- chumvi kwa ladha
Maagizo
Hatua ya 1
Mimina maziwa kwenye sufuria ndogo, ongeza siagi, weka moto na moto polepole hadi siagi iwe nyembamba. Haiwezekani kuchemsha mchanganyiko wa mafuta ya maziwa. Ondoa sufuria kutoka kwa moto; joto la mchanganyiko linapaswa kuwa moto, lakini sio kuchoma. Ongeza chachu kavu, sukari, chumvi kwenye sufuria na kuweka kando kando kwa dakika 5-10.
Hatua ya 2
Katika bakuli tofauti, changanya bia na mayai, ongeza unga kwao, changanya unga unaosababishwa kabisa. Acha itoke kwa dakika 30-45. Kwa ujumla, ujazo wa jaribio unapaswa kuongezeka kwa mara 2, 5-3.
Hatua ya 3
Kabla ya kuoka sehemu ya kwanza ya unga, safisha chuma na mafuta na iache ipate moto vizuri. Mimina kikombe cha nusu cha unga katikati ya chuma kilichofunikwa, kifunike na uoka mkate huo hadi upole. Hii inaweza kuchukua dakika 3-5, kulingana na chuma kilichopigwa.
Hatua ya 4
Kutumia uma kubwa, uhamishe waffle iliyomalizika kwenye bamba, nyunyiza na unga wa sukari, tumikia.
Hatua ya 5
Kwa waffles, unaweza kuandaa cream au mascarpone cream na kuitumikia na matunda safi au waliohifadhiwa.
