Inawezekana kutengeneza waffles bila chuma cha wale. Usisahau kwamba kichocheo cha unga wa crispy waffle kilionekana mapema zaidi kuliko kifaa cha nyumbani ambacho kilifanya waffles za kuoka kuwa rahisi zaidi.
Jinsi waffles ilionekana
Kwa kweli, haiwezekani kujua ni nani aliyekuja kwanza na dessert ya kupendeza ya kushangaza na lini. Kutajwa kwa unga wa waffle hupatikana katika maandishi ya zamani ya Uigiriki. Mtindo wa kisasa wa kuoka uwezekano mkubwa ulianzia Ujerumani.
Leo waffles huoka kwa kutumia vifaa maalum vya nyumbani. Walakini, katika karne zilizopita, waffles ziliandaliwa bila mafanikio ya chuma, kwani siri ya dessert hiyo iko kwenye unga yenyewe.
Unaweza kutumia oveni na skillet ya chuma iliyopigwa kutengeneza waffles. Unaweza pia kuoka waffles kwenye grill. Walakini, katika kesi hii, inahitajika kuandaa unga mzito badala ya kutumia kefir na chachu. Waffles ni crispy lakini nene sana. Kwa hivyo, chaguo hili la kutengeneza waffles sio maarufu sana.
Kichocheo cha waffle bila chuma cha waffle
Ili kuandaa dessert, utahitaji viungo vifuatavyo: 45 g ya unga wa ngano, 60 g ya siagi, viini 2 vya kuku, 60 g ya sukari ya unga, begi la sukari ya vanilla.
Punga siagi laini na sukari ya vanilla na sukari ya unga. Unaweza kuongeza zest iliyokatwa vizuri ya nusu ya limau au machungwa kwenye mchanganyiko. Kuendelea kupiga misa, unga wa ngano uliochujwa na viini vya mayai huongezwa kwake.
Funika sahani ya kuoka na karatasi ya ngozi. Panua sehemu ya unga kwenye karatasi na kijiko na uiweke sawa, ukitoa umbo la duara nyembamba. Tanuri imewashwa hadi 200 ° C. Kupika waffles bila chuma waffle katika oveni hauchukua zaidi ya dakika 5. Waffles iliyochomwa huondolewa kwenye ngozi hiyo na kuwekwa kwenye rafu ya waya kwa baridi.
Kuoka waffles kwenye sufuria
Unaweza pia kuoka waffles kwenye skillet ya chuma. Hii itahitaji bidhaa zifuatazo: 200-250 g ya unga wa ngano, 250 ml ya maziwa, vijiko 2 vya sukari, yai 1 la kuku, vijiko 3 vya siagi, kijiko cha unga wa kuoka.
Unga ya ngano iliyosafishwa mapema imechanganywa na sukari iliyokatwa, yai, unga wa kuoka na siagi laini. Kuendelea kuchanganya vifaa, maziwa huletwa polepole kwenye unga. Unapaswa kupata sare, batter-kama pancake.
Pani ya chuma iliyotupwa imewekwa mafuta ya mboga na huwashwa vizuri juu ya moto mkali. Kama vile pancakes za kuoka, unga hutiwa kwenye sufuria kwa kutumia ladle. Ni rahisi zaidi kugeuza waffles na spatula ya mbao au silicone. Kwa njia, kuna sufuria, chini ambayo muundo wa asali utatumika. Kwa hivyo, unaweza kuandaa waffles ambazo ziko karibu iwezekanavyo nje kwa dessert ya kawaida.
