Mboga kama radish imejulikana kwa muda mrefu. Sio kichekesho wakati wa ukuaji na ina mali muhimu sana kwa wanadamu. Sio saladi anuwai tu zinaweza kutayarishwa kutoka kwa figili. Pia hutumiwa katika dawa za jadi.
Kuna aina mbili maarufu za figili: nyeusi, ambayo hutumiwa kikamilifu katika mapishi ya watu kutibu kikohozi na bronchitis, na nyeupe, ambayo hutumiwa kupika, haswa kwa kutengeneza saladi.
Radishi ina ubashiri: haipaswi kutumiwa na watu wenye shida ya njia ya utumbo, magonjwa ya moyo na figo.
Saladi rahisi zaidi inaweza kufanywa na figili na karoti. Chukua mboga zote mbili kwa kiasi cha kipande kimoja, chambua, osha na ukate vipande vidogo sana. Ili iwe rahisi kwako mwenyewe, unaweza kutumia grater. Msimu viungo vya saladi na 1 tbsp. l. mchuzi wa soya na mafuta ya alizeti, na ongeza 0.5 tbsp. l. siki ya divai na changanya vizuri.
Saladi rahisi sawa ambayo inaweza kutayarishwa kwa msingi wa figili ni mboga. Utahitaji viungo vifuatavyo: nyanya - majukumu 2, tango safi - pcs 2, figili - 1 pc. l., mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l., chumvi na pilipili kuonja. Kata nyanya na matango ndani ya cubes ya kati, chaga radish. Changanya mboga, ongeza mbaazi za makopo, siki, mafuta na viungo ili kuonja. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza pilipili ya kengele kwenye saladi.
Katika msimu wa baridi, chaga radish ya viungo, chumvi ili kuonja na msimu na mafuta ya alizeti ambayo hayajasafishwa. Kula saladi rahisi kama hiyo ni faida wakati wa janga la homa na homa.
Radish inaweza kusaidiwa sio tu na mafuta, bali pia na cream ya sour. Ni kwa matumizi ya sehemu hii ambayo saladi ya Boyarsky imeandaliwa, ambayo utahitaji: mayai - pcs 2, figili - 1 pc., Vitunguu - pcs 2, Cream cream - 100 g, nyama ya kuvuta - 300- 400 g, bizari - 1 rundo, chumvi kwa ladha. Chop radish kwenye vipande, weka kwenye bakuli la kina na funika na maji baridi kwa nusu saa. Hii ni muhimu ili uchungu uondoke. Kata kitunguu ndani ya pete za nusu, kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu kwenye mafuta kidogo ya alizeti na baridi. Chemsha mayai na saga kwenye grater coarse. Chop nyama ya kuvuta kwa vipande vidogo. Weka figili kwenye colander ili kukimbia maji, na uweke mboga kwenye bakuli la saladi. Ongeza viungo vingine vyote tayari, chumvi, nyunyiza na bizari iliyokatwa vizuri na msimu na cream ya sour.
Badala ya ham ya kuvuta sigara, unaweza kutumia nyama ya nyama ya kuchemsha, ambayo lazima igawanywe katika nyuzi zisizo zaidi ya sentimita tatu kwa muda mrefu.
Toleo rahisi la saladi na cream ya siki inajumuisha hatua zifuatazo. Piga radish moja kubwa, nyunyiza na chumvi na uondoke kwa dakika 40-50. Chop tango moja kwa vipande vidogo na ongeza kwenye figili. Saladi ya msimu na 3 tbsp. l. sour cream na kunyunyiza mimea iliyokatwa.
Saladi ya figili inaweza kukaushwa na mayonesi. Ili kuandaa vitafunio visivyo vya kawaida, utahitaji: figili ya ukubwa wa kati - pcs 2, minofu ya kuku - 400 g, kitunguu - pcs 3, Mayonnaise, chumvi na pilipili ili kuonja. Chemsha fillet kwenye maji yenye chumvi, poa na ukate laini. Kata vitunguu katika pete za nusu na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kusaga figili kwenye grater iliyosambazwa. Unganisha viungo vyote, ongeza viungo na msimu wa saladi na mayonesi.
