Radishi ni mboga ya kwanza ya chemchemi ambayo hujaza mwili na wingi wa virutubisho baada ya ukosefu wa vitamini wakati wa msimu wa baridi. Ladha kali, ya kuburudisha ya figili inakamilisha saladi anuwai. Mbali na saladi, pia kuna mapishi mengine ya sahani za radish.
Mapishi ya saladi na figili, tango, yai na jibini
Utahitaji bidhaa zifuatazo: rundo la figili, matango 2 safi ya kati, mayai 2 ya kuku, jibini yoyote ya kung'olewa, matawi machache ya parsley safi na bizari, mabua machache ya vitunguu kijani, chumvi kuonja, 50 g siki cream au mtindi bila kujaza.
Osha figili, matango, mimea, na vitunguu. Kata radishes na matango katika vipande vidogo, ukate laini mimea na vitunguu. Kwa kuwa vilele vya radish vina virutubisho vingi zaidi kuliko mboga za mizizi yenyewe, zikate na pia uzitumie kama kiungo katika saladi.
Chemsha mayai ya kuku ya kuchemsha, baridi na ngozi. Chop mayai vipande vidogo. Kata jibini ndani ya cubes ndogo. Unganisha vifaa vyote vya saladi, msimu na mtindi au cream ya sour, chumvi na koroga. Jibini nyingi za brine zina chumvi, kwa hivyo zingatia hii wakati wa kuongeza chumvi.
Kichocheo cha misa ya curd na radishes na vitunguu kijani
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 180 g ya jibini la jumba, figili 5 kubwa, 100 g ya cream ya sour, mabua machache ya vitunguu ya kijani, chumvi kuonja.
Changanya jibini la Cottage na cream ya sour na chumvi, saga vizuri. Osha na kausha vitunguu kijani, ukate laini. Osha radishes na uikate kwenye cubes ndogo. Ongeza vitunguu kijani na radishes kwa misa ya curd, changanya vizuri.
Kichocheo cha sandwichi za radish na mayai
Utahitaji bidhaa zifuatazo: 200 g ya figili, 100 g ya sour cream, mayai 2 ya kuku, vipande 5 vya mkate, vijiko vichache vya bizari safi, chumvi kuonja.
Chemsha ngumu mayai, peel na wavu kwenye grater ya kati. Osha radishes na bizari. Grate radish pia, laini kukata bizari. Unganisha figili, mayai na bizari, msimu na cream ya siki, ongeza chumvi na koroga. Panua mchanganyiko kwenye vipande vya mkate.
Kichocheo cha supu baridi na figili, chika na vichwa vya beet
Utahitaji bidhaa zifuatazo: lita 2 za maji, rundo 1 la figili, rundo kubwa la vilele vya beet, kundi kubwa la chika, matango 2 makubwa safi, rundo la vitunguu kijani, rundo la bizari, chumvi na pilipili nyeusi kuonja, siki cream kuonja.
Osha vilele vya beet na chika. Chemsha maji na kuweka vilele vya chika ndani yake, upike kwa dakika 10. Ondoa wiki na kijiko kilichopangwa, pindua kwenye grinder ya nyama au uikate na blender. Chuja mchuzi uliobaki kutokana na kuchemsha kilele na vilele vya beet. Baridi mchuzi na mimina vilele vilivyokatwa na chika juu yake.
Osha matango, figili, vitunguu kijani, na bizari. Kata matango na radishes katika vipande nyembamba, na ukate laini vilele vya radish, bizari na vitunguu kijani. Ongeza mboga na mimea kwa mchuzi na vilele vya beet na chika, chumvi, pilipili na koroga.
Mimina supu ndani ya bakuli, ongeza cream ya sour.
