Keki ya "huruma" hufanywa kwa msingi wa keki ya mkato na kuongezewa na cream ya siki laini. Ni mpole sana, laini, huyeyuka mdomoni. Inapenda kama kuki za Mchana na Usiku. Kigezo kuu cha keki hii ni kwamba unaweza kuchagua cream yoyote kwa ladha yako.
Ni muhimu
- Kwa mtihani:
- - 100 g siagi au majarini;
- - 100 g sour cream 20% au 150 g cream ya 10%;
- - 0.5 tsp vanillin;
- - 1 tsp soda;
- - 1 kijiko. l. siki;
- - 100 g ya sukari;
- - glasi 2, 5 - 3 za unga.
- Kwa cream:
- - 200 g ya siagi;
- - kinywaji cha kakao cha papo hapo kwa watoto;
- - 150 g ya sukari;
- - 200 g cream ya sour.
Maagizo
Hatua ya 1
Kuandaa keki: chukua kikombe kirefu cha unga na siagi tatu au jarini iliyopozwa kwenye grater kubwa ndani yake, ukitia siagi kwenye unga. Kisha saga siagi na unga hadi makombo mazuri yatengenezwe.
Hatua ya 2
Weka cream ya siki, changanya sukari na kijiko, ongeza vanillin, soda iliyotiwa na siki na changanya vizuri na kijiko, kisha nyunyiza uso wa kazi na unga, panua unga na ukande kwa mikono yako. Unga lazima iwe laini, nata kidogo kwa mikono yako. Tunaweka unga wetu kwenye jokofu kwa dakika 20 - 30.
Hatua ya 3
Wakati unga unapumzika, wacha tugeukie cream. Weka siagi laini kwenye kikombe (usiiyeyushe), ongeza kinywaji cha kakao cha papo hapo, sukari na piga na mchanganyiko kwa dakika 2 - 3.
Hatua ya 4
Ongeza cream ya siki ya yaliyomo kwenye mafuta na upige tena hadi laini kwa muda wa dakika 1-2. Cream inageuka kuwa ya hewa, nyepesi
Hatua ya 5
Tunatoa unga, ugawanye katika mipira 4 - 5. Toa kila mpira, hakikisha umetoboa keki na uma.
Hatua ya 6
Weka karatasi ya kuoka, iliyonyunyizwa kidogo na unga, na uoka kwa 200 ° C, dakika 5 - 7 hadi hudhurungi ya dhahabu, lakini sio hudhurungi. Kata mikate iliyokamilishwa kwa sura ya sahani na mafuta na cream.
Hatua ya 7
Chop vipandikizi na nyunyiza pande na juu ya keki. Acha pombe ya keki kwa masaa 3 - 4 na unaweza kunywa chai.
