Kama Kiingereza inavyosema: "Mwanamke anaweza kuunda vitu vitatu bila chochote: kofia, saladi na kashfa." Wewe mwenyewe unajua kila kitu juu ya kofia na kashfa. Lakini ningependa kukaa kwenye saladi.
Autumn imefika - ni wakati wa mboga. Jinsi ya kutengeneza saladi kwa usahihi ili mboga zisipoteze mali na vitamini vya uponyaji?
Kwa hivyo, mapishi yoyote ya saladi mpya za mboga unazopata, unahitaji kupika kabla tu ya kutumikia, vinginevyo mboga zitakua na saladi itamwaga. Haitaonekana tu kuwa haionekani, lakini mboga pia itapoteza vitamini vyao vingi. Ni kwa sababu hiyo hiyo kwamba inahitajika kuchukua msimu na mayonesi au cream ya sour kabla ya kutumikia.
Ikiwa unaamua kutengeneza saladi na mboga zilizopikwa (kama vile vinaigrette), weka mboga bila kupakwa. Utasafisha tu na ukate wakati wa kupika. Mboga iliyopikwa kwenye ngozi zao (viazi, karoti, beets) husafishwa vizuri kwa joto, mtawaliwa, na kutakuwa na taka kidogo. Na unapaswa kukata mboga tu wakati zimepoa kabisa. Ikiwa utakata mboga za kuchemsha zilizopikwa kwenye saladi, itazorota haraka sana, na itaonekana isiyofaa. Pia, saladi itageuka haraka ikiwa wakati wa kupikia unachanganya viungo baridi na vya joto.
Ikiwa unaogopa kuwa beets zilizopikwa zitapaka rangi kwenye mboga zingine, baada ya kukata, msimu na mafuta ya alizeti - itazuia kutolewa kwa juisi ya rangi ya beet.
Ikiwa una wageni nyumbani kwako na unataka kuwavutia, hakikisha kupamba saladi. Haitoshi mawazo yako - pata saladi zilizo na picha kwenye mtandao. Ikiwa muundo huo ni pamoja na vipande vya samaki na nyama, mboga au matunda, na mboga, basi zinaweza kutumika kama mapambo ya saladi yenyewe. Mesh ya mayonnaise inaonekana nzuri sana kwenye saladi, na ikiwa unajua jinsi, unaweza kukata maua mazuri na takwimu kutoka kwa mboga au matunda, jambo kuu sio kuizidi, bado lazima uone saladi hiyo imetengenezwa.
Saladi - Visa pia huonekana vya kuvutia kwenye meza ya sherehe. Ikiwa haujawahi kusikia juu ya hii, hakikisha uangalie kwenye mtandao mapishi na picha, utaipenda. Kimsingi, hizi ni saladi sawa, viungo vyote vimewekwa katika tabaka kwenye glasi. Nao hujiandaa haraka na huonekana mzuri. Ikiwa saladi ni jogoo na samaki au dagaa, basi unaweza kutegemea limau kwenye glasi. Majani ya lettuce au matawi ya mimea safi yatatumika kama mapambo mazuri.
Kwenye mtandao, pia kuna saladi za maumbo anuwai ya kushangaza. Ikiwa unapanga sherehe kwa mtindo fulani, basi unaweza kuandaa aina ya saladi nzuri kwa ajili yake. Kwa kuongeza, hata "Olivier" wa kawaida na anayejulikana anaweza kuwekwa na kupambwa kulingana na mada ya hafla hiyo. Hapa, kila kitu ni mawazo yako!
