Faida za cranberries zinajulikana tangu nyakati za zamani. Tsar Peter nilichukulia juisi ya cranberry kuwa dawa ya ujana na dawa bora ya magonjwa mengi. Kwa miaka mingi, na kuongezeka kwa maarifa juu ya thamani ya mmea, matumizi ya cranberries katika matibabu ya watu imekuwa tofauti zaidi na ya kina. Cranberry huponya magonjwa mengi, lakini ni muhimu sana kwa mwili wa kike.
Cranberries ni nzuri kwa kila mtu, lakini zaidi ya yote mwili wa kike unahitaji, ambayo hubeba shida kubwa ya kihemko na ya mwili katika maisha yake yote. Matunda na majani ya mmea yana vitu ambavyo ni sawa na dawa ya asili, ambayo, tofauti na dawa, haisababishi madhara na shida.
Cranberries zina madini mengi muhimu, fuatilia vitu, sukari, tanini na vitamini. Berry hiyo inathaminiwa kwa yaliyomo juu ya asidi anuwai na pectini, ambayo huamua upekee wa muundo wa kemikali wa mmea.
Faida za cranberries kama bidhaa kwa afya ya wanawake
Cranberries ni moja ya vyakula vyenye kalori ya chini. Gramu 100 za matunda yaliyoiva yana, kwa wastani, 25-26 kcal, ambayo ni muhimu kwa wanawake wenye uzito zaidi.
Matunda na juisi huongeza hamu ya kula, hupunguza uchovu, kizunguzungu. Ni bora kutumia matunda yake baada ya magonjwa makubwa.
Na homa, homa kali, juisi, vinywaji vya matunda, vinywaji vya cranberry husaidia mwili dhaifu kupambana na maambukizo.
Cranberry ni dawa bora ya antipyretic na vitamini. Kuongezewa kwa asali huongeza athari ya uponyaji wa vinywaji.
Juisi ya Cranberry hutibu ugonjwa wa ngozi. Kwa hivyo, inafanikiwa kutumika kwa kuchoma, vidonda, vidonda, ugonjwa wa tumbo. Juisi hiyo ina hatua ya antimicrobial na baktericidal. Inakomboa mwili kutoka kwa vijidudu hatari vyenye kuoza, staphylococci, streptococci, Escherichia coli. Na magonjwa ya kawaida ya kuambukiza ya kike yanayohusiana na mfumo wa genitourinary (cystitis, pyelonephritis, n.k.), vinywaji vya beri vina athari nzuri kwa kupona haraka, vina mali ya diuretic na ya kuzuia uchochezi.
Berries huboresha utendaji wa tumbo na matumbo, kukuza ukuaji wa bakteria yenye faida, na kukandamiza vimelea vyenye madhara. Pectins kwenye matunda husafisha matumbo na kutoa viti laini. Jukumu la pectins ni kubwa haswa, kwani hufanya kazi muhimu za kibaolojia: hutangaza metali nzito kutoka kwa mwili, ambayo ni muhimu kwa wakaazi wanaoishi katika maeneo yenye mionzi mingi na ikolojia duni.
Mchuzi wa majani na shina la mmea pia unapona. Inatumika kuosha koo kwa koo na homa.
Watu wanajua njia ya asili ambayo husaidia kwa usingizi: weka beri moja kubwa ya viburnum baridi kila sikio. Njia hiyo inaweza pia kutumika kwa maumivu ya kichwa, tinnitus, ikiwa hii inahusishwa na kushuka kwa shinikizo la anga na mabadiliko ya hali ya hewa.
Cranberries hutumiwa kupambana na ugonjwa wa kipindi, uvimbe, uchochezi na kutokwa na damu ya ufizi, na pia kufungia meno. Ili kufanya hivyo, matunda hutengeneza ulimi wao kwenye ufizi. Massage hii huondoa haraka kuvimba kwa ufizi, huiimarisha zaidi kuliko dawa ya meno ya gharama kubwa.
Masks ya Berry huondoa rangi kwenye ngozi na hutumiwa kama mapambo.
Matumizi ya cranberries hurekebisha michakato ya kimetaboliki, hupunguza vasospasm, haswa na tabia ya migraines, shinikizo la damu.
Cranberries, kama bidhaa yoyote, inapaswa kuliwa kwa wastani.
Jinsi ya kuchagua cranberries sahihi kwa matibabu
Hali muhimu zaidi kwa matibabu ni kwamba matunda yanapaswa kukomaa kabisa wakati wa kuokota vuli. Haipendekezi kutumia matunda na pipa nyeupe kwa matibabu. Katika matunda yasiyokomaa, asidi ya thamani ya benzoiki haipo kabisa, ambayo ndio jambo kuu katika matibabu. Yaliyomo yatakuwa ya chini, hata ikiwa matunda huiva ndani ya nyumba au kwenye dari.
Matumizi ya cranberries katika kupikia
Cranberries hutumiwa sana safi, waliohifadhiwa, kavu, na kulowekwa. Yeye kwa aina yoyote ni bidhaa yenye lishe na afya. Cranberries ni rafiki mzuri pamoja na matunda mengi: machungwa, maapulo, zabibu, viuno vya rose. Kuongezewa kwa matunda ya cranberry kwenye sahani za mboga na beets, karoti, kabichi, radishes huimarisha muundo wao wa lishe. Cranberries ni sahihi na uyoga na karanga.
Ni sawa kabisa na samaki, dagaa, kuku, Uturuki, nyama. Berries hutumiwa katika kuandaa michuzi tamu na tamu.
Vinywaji bora vya matunda, jelly, kvass hupatikana kutoka kwa cranberries. Kutumia mali yake ya gelling, kuhifadhi anuwai, jamu, jeli, marmalade, marshmallows huandaliwa kutoka kwa matunda. Katika tasnia ya divai na vodka, malighafi ya cranberry hutumiwa kwa utayarishaji wa liqueurs, ngumi, balsams. Pies huoka na kujaza cranberry, desserts ladha hufanywa. Sahani nyingi zimepambwa na matunda.
Akina mama wa nyumbani huvuna cranberries kwa msimu wa baridi. Njia rahisi ya kuhifadhi malighafi muhimu nyumbani ni kugandisha: matunda hayatapoteza mali zao za dawa na lishe ndani ya mwaka. Kichocheo kingine kizuri cha kuokoa cranberries ni kufunika matunda kwenye sukari ya unga.
Utamu kama huo ni kwa ladha ya kila mtu. Miongoni mwa njia za kuhifadhi nyumba, kuna kichocheo rahisi cha kawaida: cranberries, iliyokatwa na sukari kwa uwiano wa 1: 1. Chaguo hili hukuruhusu kuandaa sahani anuwai wakati wowote kutoka kwa kipande hiki cha kazi na kuokoa nafasi kwenye gombo.
Mapishi rahisi na cranberries
Mapishi ya hatua kwa hatua.
Bidhaa: cranberries 150-200 g, unga wa pancake 200-230 g, maziwa 300 ml, yai 1 pc, sukari 1 tbsp kamili. kijiko, chumvi kwa ladha, 1 tbsp. l siagi iliyoyeyuka, unga wa kuoka 1 tsp, mafuta ya mboga kwa kukaranga juu ya gramu 100.
- Suuza cranberries na kausha matunda kutoka kwa unyevu kupita kiasi.
- Ongeza sukari, chumvi, yai, siagi iliyoyeyuka, unga wa keki, unga wa kuoka kwa maziwa na changanya viungo vyote.
- Ongeza cranberries kwenye unga wa pancake.
- Oka kwenye mafuta ya mboga kwa joto la wastani kama keki za kawaida. Pancakes ni ladha wote moto na baridi.
Ni sahani nyepesi ambayo ni haraka na rahisi kuandaa. Chop kabichi, ongeza chumvi, pilipili ya ardhi ili kuonja, sukari. Osha maapulo na cranberries. Maapulo yaliyohifadhiwa na kukatwa vipande vipande au wedges. Changanya maapulo na cranberries na kabichi. Weka sinia na upambe na mimea na matunda.
Kabichi ya Peking inaweza kubadilishwa na kabichi nyeupe au nyekundu, ongeza vitunguu na mimea.
