Na mwanzo wa vuli, wengi huanza kuchoma kabichi. Karibu haiwezekani kukataa sahani hii ya jadi kwa nyumba nyingi, kwa sababu kabichi inageuka kuwa ya kupendeza, ya kupendeza na yenye uchungu wa manukato. Wanaume na wanawake wanapenda sauerkraut, lakini kwa wanawake ina thamani maalum. Inaweza kutumika kwa ufanisi katika cosmetology na dietetics, kwa msaada wake unaweza kushinda udhaifu, homa na magonjwa ya njia ya utumbo.
Maajabu ya sauerkraut
Rahisi kwa mtazamo wa kwanza, sauerkraut ina karibu orodha yote ya vitamini ambayo mwili unahitaji: A, C, K, vitamini B na vitamini U, kwa sababu ambayo unaweza kuzuia vidonda vya duodenal na vidonda vya tumbo.
Vitamini C ni muhimu kwa wanawake, na kuna kiasi kikubwa katika kabichi. Vitamini hii itaimarisha kinga na kuzuia kuzeeka kwa tishu na seli. Shukrani kwa virutubisho kwenye sauerkraut, seli zinajaa na hurejeshwa haraka.
Iodini pia imomo katika kitamu hiki, na bila hiyo, utendaji mzuri wa tezi ya tezi hauwezekani. Na shukrani kwa asidi ya lactic, huwezi kupigana na E. coli tu, lakini pia uondoe bakteria zingine hatari.
Kadiri unavyojumuisha sauerkraut katika lishe yako, nafasi zaidi unapaswa kupoteza uzito. Brine ya kabichi inasaidia sana katika hii. Inapunguza uzito na husaidia kusafisha mwili kwa ujumla. Hii ni kwa sababu ya asidi ya tartronic, ambayo hairuhusu kuonekana kwa amana ya mafuta.
Shida za cholesterol? Na unaweza kusahau juu yao kwa kula angalau kabichi kidogo kila siku.
Mama wanaotarajia pia watathamini sauerkraut kwa thamani yake ya kweli, kwa sababu inakuokoa kutoka kwa toxicosis.
Katika cosmetology, sauerkraut hutumiwa kwa vinyago, haswa kwa chunusi, na pia ikiwa madoadoa hayatosheki. Brine ya kabichi inapambana na kasoro nyingi za ngozi.
Kwa nini sauerkraut ni bora kuliko mazao safi?
Bidhaa nyingi zinaweza kupoteza sifa zao za thamani kwa sababu ya aina yoyote ya usindikaji. Lakini na kabichi, kila kitu ni sawa kabisa. Chachu huimarisha kabichi na vitamini na vitu vyenye thamani zaidi ambavyo vinaweza kuhifadhiwa katika kipindi chote cha uhifadhi wa kabichi. Watu wengi wanapenda kupasua kabichi laini sana, lakini ili kuweka kila kitu muhimu ndani yake, ni bora kuikata kubwa.
Madhara ya sauerkraut
Sauerkraut ina idadi kubwa ya asidi za kikaboni. Katika hali ya kawaida, ni muhimu sana, lakini kwa magonjwa mengine ni bora kukataa sahani hii. Tunazungumza juu ya kufeli kwa figo, magonjwa ya tezi - kongosho na tezi, mawe kwenye kibofu cha nyongo.
Uthibitishaji wa utumiaji wa sauerkraut pia ni gastritis kali na vidonda vya tumbo. Ikiwa imejumuishwa kwenye lishe, basi kwa kiwango kidogo sana.
Ikiwa haiwezekani kupinga sauerkraut, unahitaji suuza kutoka kwa brine angalau kidogo, ingawa ladha itateseka kidogo kutoka kwa hii.
Kwa ujumla, ningependa kusema kwamba sauerkraut inapaswa kuongozana na chakula kila wakati wa msimu wa msimu wa baridi-msimu wa baridi, kwani ni ghala kama hilo la muhimu zaidi, na hata kitamu sana, kwamba kwa vyovyote vile hautaki kukataa ladha hii ya nyumbani.
