Kuku tamu na siki inaweza kupatikana katika mikahawa ya Asia. Sahani hii, maarufu katika nchi za Asia, ni kitamu sana, nyepesi na wakati huo huo inaridhisha. Kwa kuongeza, sahani ni rahisi sana kuandaa, licha ya ugeni wake. Haihitaji bidhaa nzuri na za bei ghali. Hata mpishi asiye na ujuzi anaweza kuipika. Jambo kuu ni kusoma kwa uangalifu kichocheo na usipotee wakati wa mchakato wa kupikia.
Ni muhimu
-
- minofu ya kuku - 300g
- mafuta ya mboga - 50g
- karoti za kati - vipande 2
- pilipili tamu - 2 pcs.
- upinde - 1 kichwa
- vitunguu - 3 karafuu
- wanga - 1 tbsp. kijiko
- mchuzi wa soya - 4-5 tbsp miiko
- siki ya apple au divai - 1 tbsp. kijiko
- asali - 2 tbsp. miiko
- nyanya ya nyanya - 2 tbsp miiko
- pilipili nyekundu ya ardhi - 1/2 kijiko
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kitambaa cha kuku kwenye vipande vidogo vya ukubwa wa walnut na uweke kwenye bakuli la kina. Ikiwa wewe ni mpenzi wa viungo, piga vipande vya kuku na pilipili nyekundu kidogo. Mimina katika 2/3 ya mchuzi wa soya, koroga na marine kwa dakika 8-10.
Hatua ya 2
Kata pilipili ya kengele iliyosafishwa kwenye cubes ndogo. Tumia pilipili ya rangi tofauti kama kijani na nyekundu. Sahani itakuwa nzuri. Kata karoti katika vipande nyembamba na vitunguu kwenye pete za nusu. Kata laini vitunguu kwenye bodi tofauti.
Hatua ya 3
Andaa mchuzi - Koroga kabisa siki, asali, nyanya na mchuzi wa soya uliobaki. Ikiwa asali ni nene sana, unaweza kuipasha moto kidogo. Mchuzi unapaswa kufanana na cream ya kioevu ya siki kwa uthabiti. Ikiwa unataka sahani iwe laini zaidi, ongeza siki kidogo zaidi. Ikiwa unapendelea ladha tamu, ongeza kiwango cha asali kwa scoops moja au mbili.
Hatua ya 4
Joto mafuta ya mboga kwenye skillet ya kina na kuongeza kuku. Kaanga juu ya moto mkali kwa dakika 5-7, ukichochea kila wakati. Kisha ongeza vitunguu, karoti na pilipili kwenye sufuria kwa zamu. Koroga kabisa baada ya kila mboga kuongezwa. Fry mboga na kuku kwa dakika 5-7. Hakikisha kuwa moto daima upo juu!
Hatua ya 5
Mimina mchuzi uliopikwa tayari kwenye sufuria, changanya vizuri. Mchanganyiko unapaswa kuchukua rangi ya kupendeza ya kahawia-dhahabu.
Hatua ya 6
Futa wanga katika 50 ml ya maji baridi na mimina juu ya mchanganyiko wa kuku na mboga. Koroga haraka na kwa nguvu na uondoe kwenye moto. Ongeza vitunguu iliyokatwa. Funika skillet na kifuniko na uiruhusu ichemke kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 7
Kutumikia mchele mweupe kama sahani ya kando. Sahani itapata ukamilifu wa kawaida. Lakini unaweza kujaribu spaghetti au viazi zilizopikwa kama sahani ya kando.
