Vyakula vya Asia ni maarufu ulimwenguni kote. Watu wengi hufurahiya ladha yake sio tu katika mikahawa, lakini pia nyumbani, wakijua mapishi mapya. Moja ya sahani ambazo unaweza kujiandaa ni kuku tamu na siki.
Ni muhimu
- Kwa kuku na mboga:
- - 20 g matiti ya kuku;
- - 15 ml ya mchuzi wa soya;
- - kijiko cha nusu cha wanga;
- - mafuta ya mizeituni;
- - nusu ya kitunguu kidogo;
- - mikono 2 ya nyanya za cherry (kama vipande 20);
- - nusu ya pilipili nyekundu na nyeusi;
- Kwa mchuzi tamu na tamu:
- - kijiko cha mizizi ya tangawizi iliyokatwa;
- - 30 ml ya asali;
- - 90 ml kila maji ya machungwa, ketchup ya kawaida na siki nyeupe;
Maagizo
Hatua ya 1
Kata kuku vipande vipande vidogo juu ya saizi 1 na 3. Kwa bakuli changanya vipande vya kuku na mchuzi wa soya na wanga.
Hatua ya 2
Katika bakuli lingine, unganisha viungo vyote vya mchuzi tamu na siki.
Hatua ya 3
Kata kitunguu ndani ya manyoya, nyanya za cherry katika nusu, na pilipili vipande vipande sawa na kuku.
Hatua ya 4
Joto 15 ml ya mafuta ya mboga kwa wok (au kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida). Mafuta yanapoanza kuvuta kidogo, panua kuku kwa upole kwenye safu moja na kaanga kwa dakika 2. Pindua vipande vya kuku na kaanga kwa karibu dakika, uhamishe kwenye sahani. Ikiwa kuku haijakaangwa kabisa, ni sawa - itapikwa baadaye pamoja na mboga na mchuzi.
Hatua ya 5
Tunapunguza moto hadi joto la kati, mimina 15 ml ya mafuta ya mboga kwenye sufuria, kaanga vitunguu, ukichochea kila wakati kwa dakika, ongeza nyanya na pilipili, kaanga kwa dakika nyingine 2-3, bila kuacha kuchochea viungo vyote.
Hatua ya 6
Tunarudi kuku kwenye sufuria, tuijaze na mchuzi tamu na siki, changanya viungo vyote vizuri. Kuleta mchuzi na chemsha kuku na mboga kwa dakika 2-3. Sahani iliyokamilishwa huenda vizuri na mchele.
