Nyama ya kuku katika marinade tamu na tamu ni sahani huru kabisa ambayo hakuna haja ya kuandaa sahani ya upande.
Ni muhimu
- - viboko vya kuku - pcs 10.;
- - mananasi ya makopo - 1 inaweza;
- - karoti - pcs 3.;
- - vitunguu - pcs 2.;
- - nyanya - 4 pcs.;
- - pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.;
- - vitunguu - karafuu 4;
- - asali - kijiko 1;
- - mchuzi wa soya - vijiko 2;
- - haradali ya punjepunje - kijiko 1;
- - mafuta ya mboga - vijiko 4;
- - pilipili nyeusi na chumvi.
Maagizo
Hatua ya 1
Osha na ngozi mboga. nyanya scald na maji ya moto na ngozi. Chop karoti vipande vipande, kata pilipili na kitunguu ndani ya pete za nusu, kata vipande vya mananasi kwenye cubes ndogo, na nyanya nyanya kwenye vipande vikubwa.
Hatua ya 2
Suuza viboko vya kuku chini ya maji baridi, kavu nyama, chumvi na msimu na pilipili nyeusi. Joto mafuta ya mboga juu ya moto mkali na kaanga viboko ndani yake hadi hudhurungi ya dhahabu.
Hatua ya 3
Weka shins kwenye ukungu. Pitisha karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari, uinyunyize kuku.
Hatua ya 4
Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko, weka karoti ndani yake hadi laini, kisha ongeza vitunguu, vipande vya nyanya na pilipili ya kengele. Chemsha mboga kwa dakika 7. Mwishowe, ongeza mananasi yaliyokatwa, asali, mchuzi, haradali. Pilipili na chumvi kila kitu. Chemsha mchanganyiko kwa muda wa dakika 10.
Hatua ya 5
Wakati mboga zinapikwa, ziweke kwenye fimbo. Weka sahani kwenye oveni na uoka kwa nusu saa nyingine kwa digrii 200.
