Kuhesabu kalori katika sahani fulani ni shida ya milele kwa watu ambao wanataka kupoteza uzito. Kwa kweli, jambo la kwanza kuzingatia wakati wa kuandaa sahani ni yaliyomo kwenye protini, mafuta na wanga. Lakini nyingi bado zinaendelea kuhesabu kalori, kwani zinaunda thamani ya nishati ya bidhaa. Inajulikana kuwa kiwango cha chini cha kila siku cha mtu mwenye afya ni angalau kalori 2000, na kwa watu walio kwenye lishe, kalori 1200 zinatosha. Ili kujua maudhui ya kalori ya sahani, unahitaji meza ya chakula na kikokotoo.
Maagizo
Hatua ya 1
Kabla ya kuandaa sahani yoyote, amua ni bidhaa gani utatumia na ni kiasi gani kitahitajika. Uzito wa chakula unapaswa kuzingatiwa kabla ya kupika, kwani kuongeza kwa maji kutaongeza uzito. Katika sahani ngumu, usisahau juu ya sifa za bidhaa zinazotumiwa: aina yao (mboga, matunda, samaki, nyama, nafaka, michuzi au bidhaa za unga), na hali yao (mbichi, kavu, kioevu). Tumia vifaa vya kupimia kwa hii: mizani au kikombe cha kupimia.
Hatua ya 2
Ili kuhesabu maudhui ya kalori ya sahani, ongeza thamani ya nishati ya bidhaa na ugawanye na idadi ya huduma. Pata kaunta za kalori zilizopangwa tayari, lakini ni bora kuunda meza yako mwenyewe, kuiongezea na data ya sahani mpya kila wakati. Shukrani kwa hili, sio lazima kuhesabu kalori tena.
Hatua ya 3
Kumbuka kuwa kuna sheria kadhaa za kimsingi za kuhesabu kilocalori katika sahani anuwai: - kahawa, chai bila cream na vitamu, na maji hayana kalori; - hesabu yaliyomo kalori ya tambi na nafaka kwa uzito wa vyakula kavu; kuzingatia vifaa vyote kwenye supu na ongeza mchuzi wa uzito kuhesabu yaliyomo kalori kwa g 100 ya bidhaa; - kwa cutlets, yaliyomo kwenye kalori ya nyama ya kusaga, mikate ya mkate na mafuta yaliyotumiwa kukaanga inapaswa kuzingatiwa; - wakati wa kuamua kalori yaliyomo kwenye bidhaa zilizooka, usisahau juu ya zabibu, tamu tamu na zaidi; - hesabu yaliyomo kwenye kalori ya juisi mpya zilizokamuliwa na mboga za asili au matunda.
Hatua ya 4
Unaweza kujua yaliyomo kwenye kalori kwa kutumia kikokotoo mkondoni, unahitaji tu kuandika kwenye injini ya utaftaji "hesabu kalori mkondoni". Lakini maudhui ya kalori ya sahani fulani kwenye meza hayawezi sanjari na yaliyomo kwenye kalori ya bidhaa uliyoandaa. Kwa hivyo, sahani yoyote ngumu unayopika, ni bora kujihesabu mwenyewe ili kujua usahihi wa hali ya juu.
