Toast ya parachichi na yai iliyohifadhiwa ni chaguo nzuri kwa kifungua kinywa chenye afya na afya. Imeandaliwa kwa urahisi na haraka.
Viungo:
- Mkate - kipande 1;
- Yai - kipande 1;
- Parachichi - 1/2 pc;
- Siki - 2 tbsp. l.;
- mbegu za Sesame - 1/2 tsp;
- Chumvi, pilipili - kuonja.
Mchakato wa kupikia:
1. Maandalizi ya viungo: weka maji (kama lita 2) kuchemsha, ganda na ukate parachichi na kaanga mkate pande zote kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Vunja yai ndani ya bakuli.
Kumbuka: sahani yoyote iliyo na pande za chini itafanya, kwa hivyo inashauriwa kuchukua glasi, lakini bakuli ndogo au bakuli - itakuwa rahisi zaidi kumwaga yai ndani ya maji.
2. Weka toast iliyochomwa kwenye sahani, panua vipande vya parachichi juu, chaga na chumvi na pilipili.
3. Kaanga mbegu za ufuta kwenye sufuria kavu ya kukaanga kwa dakika 1-2 hadi hudhurungi ya dhahabu.
4. Weka sufuria ya maji ya moto kwenye moto mdogo (maji hayapaswi kuchemsha kikamilifu). Ongeza vijiko 2 vya siki ya kawaida kwa maji (siki huruhusu protini kujikunja) na tumia kijiko kuzungusha faneli. Subiri hadi funeli itapungua na mimina yai kwa upole katikati ya faneli. Weka kipima muda kwa muda wa dakika 2-2.5. Wakati wa kupikia unaweza kuwa mrefu kidogo, kulingana na hali ya joto ya maji.
5. Baada ya dakika 2, 5, tumia kijiko kilichopangwa kuinua yai juu na tathmini ikiwa yai nyeupe imepikwa. Ikiwa bado kuna nyeupe nyeupe iliyobaki, yai inapaswa kuzamishwa ndani ya maji kwa sekunde nyingine 30. Yai likimaliza, ondoa kwa kijiko kilichopangwa na upole juu na chini kwa kitambaa cha karatasi ili kuondoa maji mengi.
Kumbuka: Ni muhimu sana kutopika yai. Hakikisha kwamba yolk inabaki kioevu ndani.
6. Weka yai kwenye chachu iliyotayarishwa ya parachichi na nyunyiza mbegu za ufuta.
