Sahani zilizotengenezwa kutoka kwa mayai ya kuku zinajulikana ulimwenguni kote, lakini sio kila mtu anajua jinsi ya kutengeneza mayai kwa njia ya Uskoti. Kito hiki cha upishi kinaweza kufanywa sio tu kutoka kwa mayai ya kuku, kwa mfano, mayai ya mbuni pia yanafaa. Jaribu kwa kuongeza kitu chako mwenyewe kwenye kichocheo, na ukimaliza kupika, furahiya ladha.
Ni muhimu
- Kwa huduma sita:
- - mafuta ya mboga;
- - makombo ya mkate - 250 g;
- - unga - vijiko 4;
- - nyama iliyokatwa (ikiwezekana nguruwe) - kilo 1;
- - mayai ya kuku - 8 pcs.
Maagizo
Hatua ya 1
Chemsha mayai sita kwa maji. Kupika hadi zabuni inapaswa kuwa kama dakika 8 baada ya maji ya moto. Ifuatayo, toa mayai.
Hatua ya 2
Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli, bonyeza chini na uma. Tengeneza keki 6 gorofa kutoka kwa nyama iliyokatwa, weka yai katikati ya kila moja na funika kabisa na nyama iliyokatwa. Utapata cutlets na yai ndani.
Hatua ya 3
Piga mayai mawili kwenye bakuli tofauti, ongeza pilipili, chumvi na unga. Vunja mkate kwenye sahani nyingine.
Hatua ya 4
Chukua mikate na utumbukize kwenye bakuli la mchanganyiko wa yai kwanza, kisha kwenye bakuli la makombo. Baada ya kufanya hivyo na bidhaa zote, ziweke kwenye jokofu kwa dakika kumi.
Hatua ya 5
Kisha kaanga mayai ya Scottish kwenye skillet ya kina, theluthi moja iliyojaa siagi. Wakati kahawia dhahabu, toa na paka kavu na leso au taulo za karatasi za jikoni.
Hatua ya 6
Kutumikia kama sahani ya kujitegemea au na saladi nyepesi. Maziwa, kefir yanafaa kama safisha.
