Mashada mekundu mekundu ya majivu ya mlima yanashangaza mara moja, yakisimama nje dhidi ya eneo la kijani kibichi au mandhari ya theluji. Watu hupita, wakipendeza, na ni wale wachache tu ambao bado wanakumbuka mapishi ya bibi wanaacha kuchukua matunda matamu na tamu.
Ikiwa unataka kutofautisha menyu yako na, ukichanganya biashara na raha, pika kitu kisicho kawaida, zingatia dessert za majivu ya mlima. Pipi za Rowan na kozinaki itakuwa mapambo mazuri kwa meza na itapendeza wapendwa wako.
Kwa pipi, utahitaji vikombe 2 vya matunda safi, yai 1 nyeupe, gramu 150 za sukari, na kijiko 1 cha maji ya limao asilia. Ponda protini na sukari na maji ya limao hadi unene. Ingiza kila beri kwenye dutu hii, chaga mipira inayosababishwa na sukari ya unga na kavu kwenye tray.
Ili kuandaa kozinaki, chukua kilo 1 ya majivu ya mlima, 300 g ya sukari na 200 g ya karanga yoyote. Nyunyiza matunda na sukari, ueneze kwenye karatasi ya kuoka na uondoke kwa dakika 20-30 kwenye oveni kwa digrii 200. Kata karanga tofauti zilizooka na kavu na uchanganye na misa ya mlima. Funga baa za kozinak kwenye foil na uziweke chini ya vyombo vya habari kwa siku 3. Bidhaa inayosababishwa inaweza kutumiwa na sukari ya unga au syrup.
Pia, jam na jelly maalum hupatikana kutoka kwa majivu ya mlima. Inapenda uchungu kidogo, lakini ni muhimu sana, ikizingatiwa kuwa unapata kinga nzuri na afya njema?
Mbali na jamu, babu zetu walihifadhi majivu ya mlima kwa njia ya liqueurs na syrups, marshmallows, mchanganyiko wa chai au matunda yaliyohifadhiwa tu. Kwa sababu ya kiwango kikubwa cha sorbitol, wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuepuka vyakula vyenye sukari nyingi.
Inflorescences, maua na matunda ya majivu ya mlima kwa muda mrefu imekuwa maarufu kwa mali yao ya matibabu. Zina idadi kubwa ya vitamini C, pamoja na chumvi za metali kadhaa, chuma, iodini, carotene, na vitu vingine vingi muhimu. Maua na majani yake yametengenezwa na kuchukuliwa kama diaphoretic na diuretic, inasaidia katika mapambano dhidi ya kifua kikuu na kutokwa na damu.
Matunda ya majivu ya mlima ni muhimu sana katika matibabu ya upungufu wa vitamini, ugonjwa wa ngozi na katika kipindi cha kupona baada ya kazi. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuandaa kutumiwa kwa 15 g ya matunda kwa glasi ya maji. Vijiko viwili vya mchuzi uliowekwa mara kadhaa kwa siku utajaza sana usambazaji wa nishati ya mwili wako. Mchanganyiko wa majivu ya mlima uliochanganywa na viuno vya waridi hufanya kazi vizuri zaidi.
Juisi ya Rowanberry, juisi ya matunda safi na jam kutoka kwao inasaidia shughuli za moyo. Matunda kavu hayatakuwa muhimu kwa cores, kuimarisha capillaries na kupunguza athari mbaya za cholesterol.
Moja ya huduma muhimu zaidi ya majivu ya mlima ni uwezo wake wa kipekee wa kuhifadhi vitu muhimu katika mwili, lakini ni muhimu usizidi. Jivu la mlima linaweza kusababisha athari ya mzio kwa watu wengine.
