Turnip ni zao maarufu la mizizi kwa wakati mmoja na, ole, imepoteza umaarufu wake. Na hii ilitokea kwa sababu viazi zilionekana kwenye meza yetu. Kwa njia, unaweza kupika sahani nyingi za asili kutoka kwa turnips - kitoweo, casseroles, uji, na pia uongeze kwenye saladi.
Faida za turnip
Kama mboga zote, turnips ni chanzo cha nyuzi, ambayo hutusaidia kusafisha matumbo ya sumu na sumu. Turnip ni mboga tajiri zaidi ya mizizi katika asidi ascorbic. Katika msimu wa baridi, ni vizuri sana kuijumuisha katika lishe. Pia katika mboga hii ya mizizi inayoonekana rahisi, kuna vitamini kama B1, B2, B5, PP, na provitamin A, orodha kubwa ya vitu, ikiwa ni pamoja na iodini, manganese, fosforasi, kiberiti na vitu vingine vingi vya kufuatilia. Ni ngumu sana kukutana nao katika mchanganyiko kama huo.
Turnip ni muhimu sana kwa ini na kibofu cha nyongo, inazuia uundaji wa mawe, na kwa sababu ya uwepo wa selulosi - hufanya peristalsis ya matumbo. Hii, kwa upande wake, inasaidia kupunguza kiwango cha cholesterol ya damu na ni nzuri sana kwa mfumo wa moyo na mishipa kwa ujumla, na pia ni uzuiaji wa atherosclerosis.
Turnip ina viuatilifu vya asili ambavyo vinaweza hata kuchelewesha ukuzaji wa kuvu, ambazo zingine ni hatari kwa wanadamu. Inashauriwa sana kuingiza turnips katika lishe kwa wale ambao wanakabiliwa na magonjwa ya ngozi, na pia wana shida na utando wa mucous.
Turnips inapaswa kuingizwa kwenye menyu ikiwa uko kwenye lishe - bidhaa hiyo ina kalori kidogo na wakati huo huo ina vitamini, chumvi za madini na mafuta muhimu. Turnip itasaidia kukabiliana na edema na, kama ilivyoelezwa hapo juu, itasaidia kuanzisha kazi ya njia ya utumbo.
Ni nini kinachoweza kufanywa kutoka kwa turnips
Njia rahisi zaidi ya kutumikia ni saladi. Kwa kuongezea, unaweza kuichanganya na mboga yoyote na majaribio. Kuna usemi uliowekwa vizuri "Rahisi kuliko turnip yenye mvuke." Kwa tafsiri ya kisasa, inamaanisha "mvuke".
Jinsi ya kupika?
Chambua turnips, kata vipande vidogo, vitie kwenye sufuria, mimina maji na uiweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 125-140. Inachukua kama masaa 2 kupika turnips. Kutumikia na siagi na chumvi, na kwa watoto wadogo unaweza kumwaga asali kwenye sahani kama hiyo.
Turnips zinaweza kuoka katika sleeve, iliyooanishwa na maapulo, iliyokatwa na malenge, au kusaga. Na kila wakati itakuwa sahani mpya, ambayo hakika itashangaza wageni na kaya na ladha yake.
