Pies ladha ni rahisi kuoka katika oveni. Na ikiwa utajifunza algorithm ya vitendo, basi kila wikendi unaweza kupendeza wapendwa na mikate iliyo na kujaza tofauti.
Ni muhimu
Glasi 3 za unga, 300 ml ya kefir, pakiti 1 ndogo ya chachu kavu (gramu 11), vijiko 2 vya sukari, gramu 100 za siagi, mayai 3, kijiko 1 cha chumvi, gramu 500 za kabichi, mafuta ya mboga
Maagizo
Hatua ya 1
Chambua majani ya juu ya kabichi na suuza. Chop kabichi laini, ongeza chumvi kidogo na koroga. Mimina mafuta ya mboga na glasi nusu ya maji kwenye sufuria ya kukausha na uache ichemke. Koroga kabichi na upike kwa dakika 15-20, mpaka kabichi iwe laini.
Hatua ya 2
Pasha kefir na uongeze sukari ndani yake, changanya. Ongeza chachu na koroga vizuri. Acha inywe kwa dakika 10-15.
Hatua ya 3
Ongeza unga wa kikombe 1, mayai 2 na chumvi kwenye chachu iliyochemshwa kwenye kefir. Piga vizuri.
Hatua ya 4
Kuyeyusha siagi juu ya moto mdogo, wacha baridi kwa dakika 2-3 na mimina kwenye unga. Ongeza unga wa vikombe 2 vilivyobaki.
Hatua ya 5
Wacha unga usimame kwa dakika 15. Unga haufai kushikamana na mikono yako. Funika kwa kitambaa safi na uondoke mahali pa joto kwa saa moja.
Hatua ya 6
Tengeneza mipira midogo kutoka kwenye unga na uifute nje. Weka kabichi iliyopozwa iliyopozwa katikati na funika kwa uangalifu mikate hiyo.
Hatua ya 7
Weka patties kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na alizeti na iiruhusu itengeneze kwa dakika 10.
Hatua ya 8
Piga yai na usupe juu ya mikate. Oka katika oveni hadi hudhurungi ya dhahabu (kama dakika 15-20). Hamu ya Bon!
