Fritters ndio njia ya haraka zaidi ya kulisha kifungua kinywa cha familia au kualika wageni kwa chai. Lakini kwa muda mrefu sahani hii haikunifanyia kazi hadi nilipogundua mapishi rahisi na yasiyo na shida.
Ni muhimu
- Glasi 1 ya kefir au mtindi, au sour cream, au hata maziwa ya sour
- 1 yai
- 1 kikombe cha unga
- 2 tbsp. l. siagi iliyoyeyuka
- 2 tbsp. l. Sahara
- 1 tsp vanillin
- 1 tsp unga wa kuoka au soda
- 1/4 tsp chumvi
Maagizo
Hatua ya 1
Tunachanganya kefir, yai, siagi (kuyeyuka), sukari, vanillin kwenye bakuli moja. Changanya kabisa.
Hatua ya 2
Changanya unga, chumvi na unga wa kuoka kando.
Hatua ya 3
Hii inafuatwa na hatua muhimu sana: mimina mchanganyiko wa kioevu kwenye mchanganyiko wa unga, ukichochea kwa upole.
Huna haja ya kupiga magoti mpaka mwisho, unga unapaswa kubaki kidogo.
Acha kusimama kwa muda wa dakika 20. Hii pia ni hatua muhimu, unga unapaswa "kuchacha" kidogo.
Hatua ya 4
Kisha koroga tena kidogo na uweke sufuria ya kukaanga iliyotanguliwa na iliyotiwa mafuta kidogo. Kaanga kila upande. Kawaida inachukua dakika 1-2 kwa pande zote mbili.
Hatua ya 5
Inageuka pancake zenye kupendeza na ladha.