Vinaigrette inaweza kuhusishwa salama na sahani kama hizo, ambazo zinaweza kupamba meza ya sherehe. Mbali na kichocheo cha kawaida cha kutengeneza vinaigrette kutoka kwa mboga, kuna mapishi mengine katika kupikia, ambayo kila moja ina ladha maalum na isiyoelezeka.
Ni muhimu
-
- Kwa vinaigrette ya mboga:
- Viazi 5;
- Beet 1;
- Karoti 1;
- Matango 2 ya kung'olewa;
- 1 apple;
- 100 g sauerkraut;
- 50 g vitunguu kijani;
- 3 tbsp. vijiko vya mafuta ya mboga;
- 50 g siki;
- Kijiko 1 cha haradali;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja;
- sukari kwa ladha;
- Kwa vinaigrette ya matunda na mboga:
- 1 apple;
- 1 peari;
- Mandarin 1;
- 1 machungwa;
- Viazi 4;
- Karoti 1;
- 50 g mbaazi za kijani kibichi;
- mayonnaise kuonja;
- siki kwa ladha;
- chumvi kwa ladha;
- sukari kwa ladha;
- Kwa vinaigrette ya kitoweo:
- 350 g ya kitoweo;
- Viazi 5;
- Matango 3 ya kung'olewa;
- Beet 1;
- 100 g vitunguu kijani;
- Mayai 2;
- 2 tbsp. vijiko vya mayonnaise;
- Kijiko 1 cha haradali;
- Kijiko 1. kijiko cha siki;
- chumvi kwa ladha;
- pilipili kuonja.
Maagizo
Hatua ya 1
Ili kutengeneza vinaigrette ya mboga, suuza, chemsha sare, chambua na kete viazi. Kisha kata maapulo yaliyosafishwa hapo awali na yaliyosafishwa, karoti na matango na kisu katika vipande au cubes na kuongeza viazi. Chop sauerkraut na uongeze kwenye mboga. Andaa mchuzi kwa kuvaa sahani - kwa hili, piga haradali, sukari, pilipili na chumvi na mafuta ya mboga na punguza na siki. Mboga ya msimu na mchuzi uliopikwa kabla ya kutumikia. Vinaigrette ya mboga inaweza kupambwa na vipande vya beetroot au tango, au kunyunyiziwa na bizari iliyokatwa vizuri au vitunguu.
Hatua ya 2
Ikiwa unataka kutumikia vinaigrette ya matunda na mboga, suuza na ganda maganda, matango na matango. Kata vipande nyembamba na kisu na uweke kwenye bakuli kwa vinaigrette. Viazi zilizosafishwa kabla, zilizosafishwa na kuchemshwa na karoti, pia kata vipande na kuongeza kwenye sahani. Suuza majani ya celery na iliki na ongeza laini kwa vinaigrette. Weka mbaazi za kijani kibichi ndani yake. Kabla ya kutumikia sahani iliyopikwa kwenye meza, chumvi na nyunyiza sukari ili kuonja na changanya na siki na mchuzi wa mayonnaise. Kabla ya kutumikia, inashauriwa kupamba vinaigrette ya matunda na mboga na vipande vya tangerine, machungwa au saladi ya kijani.
Hatua ya 3
Kwa vinaigrette ya kitoweo, osha na chemsha ngozi, ganda na ukate vipande nyembamba. Chambua tango iliyooshwa na ukate vipande na uongeze kwenye viazi. Kata kitoweo vipande vidogo na uongeze kwenye mboga. Chukua sahani na ketchup, mayonesi, pilipili, chumvi, haradali na vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri. Weka vinaigrette na kitoweo kwenye bakuli la saladi na upambe na kabari za mayai ya kuchemsha, vipande vya beetroot zilizopikwa na uinyunyize bizari iliyokatwa vizuri.
