Beetroot kwa muda mrefu imekuwa ikijulikana kwa watu kama mmea wa mboga na dawa. Mboga ya mizizi na vilele vina vitu vingi vya kufuatilia na vitamini. Pia, mboga hii ina ladha bora. Kuna sahani nyingi, kwa mfano, beetroot inayojulikana au vinaigrette, ambayo ni pamoja na beets. Lakini jinsi ya kupika kwa usahihi?
Ni muhimu
-
- beet;
- maji;
- sufuria;
- brashi kwa mboga;
- kijiko;
- kisu.
Maagizo
Hatua ya 1
Chagua beets nzuri na ngozi thabiti, laini, nyekundu na hakuna uharibifu unaoonekana au kuoza. Usinunue mboga zenye rangi nyembamba, kwani beets hizi zinaweza kuwa lishe. Nunua mboga za mizizi ya saizi ya kawaida na uso sare.
Hatua ya 2
Chukua kiasi kinachohitajika cha beets na suuza kabisa kwenye maji baridi. Halafu, ukitumia brashi ya mboga, suuza mizizi vizuri na suuza. Kusugua mboga haifai. Pia, haifai kukata beets kabla ya kupika, kwa sababu wakati wa kusaga mboga, eneo la mawasiliano yake na maji huongezeka, kwa sababu ambayo sehemu kubwa ya virutubisho huoshwa.
Hatua ya 3
Weka beets kwenye sufuria na funika na maji ya moto, pima kiwango hicho mapema. Maji yanapaswa kufunika mizizi kidogo, karibu kidole kimoja. Ifuatayo, funika kifuniko na uweke moto mkali zaidi.
Hatua ya 4
Subiri wakati maji yanachemka, na kisha punguza moto kwa kiwango cha chini. Ondoa kifuniko na koroga mara kwa mara. Hii inapaswa kufanywa ili kuzuia beets kushikamana chini ya sufuria.
Hatua ya 5
Kupika mboga kwa dakika 45-60. Tumia kisu kuangalia utayari wa mboga za mizizi. Ikiwa kisu kinaingia kwenye beets kwa urahisi, basi iko tayari.
Hatua ya 6
Futa beets na acha mboga iwe baridi. Unaweza pia kutupa mboga za mizizi kwenye colander na kuzijaza na maji ya barafu - hii itafanya iwe rahisi kusafisha beets.
