Dessert maridadi na ladha, haswa kwa wapenzi wa matunda ya machungwa, iliyoandaliwa kulingana na mapishi ya vyakula vya watu wa Ireland.
Ni muhimu
- - majukumu 2. machungwa;
- - 1, 5-2 tbsp. vijiko vya sukari;
- - majukumu 3. viini;
- - 1 kijiko. kijiko cha bandari (liqueur ya yai);
- - 50 g siagi;
- - 200 ml ya cream (33%);
Maagizo
Hatua ya 1
Kata 1/3 ya vilele kutoka kwa machungwa na uondoe massa kutoka kwa 2/3 iliyobaki ili kufanya vikombe vya machungwa.
Hatua ya 2
Punguza juisi kutoka kwenye massa na vilele, piga zest kutoka kwa kaka na kutoka juu ya machungwa. Changanya juisi ya machungwa na sukari na viini. Kuweka misa ya machungwa katika umwagaji wa maji, ipishe moto, ukichochea kila wakati, hadi inene kidogo.
Hatua ya 3
Weka sufuria na mchanganyiko kwenye chombo cha maji baridi na baridi, ikichochea mara kwa mara, hadi joto. Kisha ongeza bandari (liqueur ya yai) na zest iliyokunwa. Sugua siagi laini kwa vipande vidogo kwenye mchanganyiko wa matunda.
Hatua ya 4
Piga cream na uimimine kwa wingi, changanya vizuri. Gawanya misa iliyoandaliwa kwenye vikombe vya machungwa, pamba na zest. Weka "jua" za machungwa kwenye jokofu kwa masaa machache ili ugumu.