Mwangaza wa jua ni kinywaji chenye pombe kali kilichotengenezwa nyumbani kwa Urusi kwa zaidi ya nusu karne. Ni yeye ambaye alihudumiwa katika tavern ya kwanza karibu na Kremlin ya Moscow, ambayo iliruhusiwa kwa walinzi tu. Leo, mwangaza wa jua sio maarufu sana, na kunywa mara nyingi hubadilika kuwa raha ya kitaifa.
Muundo na teknolojia ya uzalishaji wa mwangaza wa jua
Malighafi anuwai hutumiwa kwa utengenezaji wa mwangaza wa jua. Imetengenezwa kutoka kwa matunda, matunda, beets, viazi, nafaka au chachu. Vipengele hivi hutiwa na sukari ya sukari na kuchacha, na kusababisha malezi ya misa iliyo na pombe, ambayo huitwa mash. Mwisho huo umetengenezwa kupitia vifaa maalum na distillate hupatikana, ambayo ni, mwangaza wa jua. Baada ya hapo, kinywaji husafishwa zaidi kwa kupitisha chachi na kaboni iliyoamilishwa ili kuboresha ubora wake.
Kuna pia uzalishaji wa viwandani wa mwangaza wa jua, lakini wataalam wanasema kuwa ubora wake hauwezi kulinganishwa na kinywaji ambacho hutolewa kwa njia ya ufundi wa mikono na mabwana wa ufundi wao.
Aina za mwangaza wa mwezi
Mwangaza wa jua sio tu kinywaji cha jadi cha Kirusi - ina vielelezo katika nchi nyingi. Iliyogunduliwa huko Mexico, tequila, kwa mfano, sio kitu zaidi ya mwangaza wa jua uliotengenezwa kutoka kwa juisi ya mmea wa eneo la agave. Katika Amerika ya Kusini, mfano wa mwangaza wa jua ni kinywaji kinachoitwa Chichi casera, huko Ujerumani - Schwarzgebranntes, na Ufaransa - Tord-boyaux.
Mwanzoni mwa karne ya 19, mwangaza wa mwezi wa Urusi ulikuwa bora kwa ubora kuliko whisky ya Kiingereza na konjak ya Ufaransa.
Jinsi ya kunywa mwangaza wa jua
Ili kuhisi kabisa ladha ya mwangaza wa jua na usidhuru mwili, unahitaji kunywa vizuri, na pia vitafunio kwenye vyakula vinavyofaa. Kwa hivyo, kabla ya kunywa kinywaji hiki, unapaswa kula haswa, ikiwezekana chakula chenye moyo na mafuta - basi ulevi hautakuja haraka, kwa sababu mafuta hayataruhusu pombe kuingia mara moja kwenye damu.
Ili kuepuka sumu, haifai kunywa mwangaza wa jua kwenye glasi. Ukweli ni kwamba pombe iliyo na kinywaji ina idadi kubwa ya vitu-kwa mfano, methanoli au mafuta ya fuseli. Wao husababisha mabadiliko ya kudumu na yasiyoweza kurekebishwa katika mwili wa mwanadamu. Ikiwa hakuna njia ya kuzuia kuteketeza mwangaza wa jua wakati wa sikukuu, ni bora kunywa katika glasi ndogo, ukichukua mapumziko marefu kati yao na kula chakula chenye mafuta.
Vitafunio bora vya mwangaza wa jua ni mkate mwembamba na mkate mweusi - mchanganyiko huu hautasisitiza tu ladha ya kinywaji hiki, lakini pia utatoa nguvu ya kushikilia hadi mwisho wa sikukuu. Unaweza pia kula mwangaza wa jua na saladi zenye kupendeza na mayonesi, sahani za nyama na sandwichi zilizo na siagi. Pia ni kitamu sana kunywa mwangaza wa jua na kachumbari anuwai - na sauerkraut, matango ya kung'olewa au uyoga.
Lakini ni bora kutotumia zaidi ya 50 g ya mwangaza wa jua kwa wakati mmoja, na hata wakati huo katika hali nadra. Inaaminika kuwa kiasi kama hicho kitasaidia kukabiliana na homa yoyote na wakati huo huo haitaumiza mwili.
