Pie hii ni ya moyo na ladha. Itapendeza watoto na watu wazima, na ikiwa hutumii nyama za kununuliwa, lakini uzifanye mwenyewe, basi itakuwa muhimu na salama.
Ikiwa una mpira wa nyama uliopangwa tayari, basi mkate huu hautakuchukua zaidi ya dakika kumi na tano kujiandaa, pamoja na wakati wa kuoka. Hii ni moja ya fadhila za keki hii. Katika wakati wako wa bure, hufanya idadi isiyo na kikomo ya mpira wa nyama na kufungia, na kabla ya chakula cha jioni unachukua 500 g ya nyama za nyama zilizopangwa tayari, uijaze na unga na unayo mkate mwema wa nyama safi, hakuna haja ya kuzunguka na kujaza. Unaweza kurudia kila siku, unaweza kuirudia mara moja kwa wiki hadi uishie mpira wa nyama.
Viungo:
- mayai - pcs 3
- unga - 150 g
- cream ya siki - 250 g
- poda ya kuoka - 1 tsp
- chumvi - ½ kijiko
- jibini - 150 g
- mpira wa nyama - 500 g
Kupika kilo 1 ya mpira wa nyama
Changanya 800 g ya nyama yoyote iliyokatwa, 200 g ya vitunguu iliyokatwa vizuri au iliyokatwa kwenye blender na yai 1 na vipande viwili vya mkate uliowekwa ndani ya maziwa (inaweza kubadilishwa na kikombe cha 1/4 cha makombo ya mkate). Changanya kila kitu vizuri hadi laini, tengeneza mipira na utumie kama ilivyoelekezwa au kufungia, kuweka kwenye ubao uliinyunyizwa na unga ili usishike pamoja. Mara baada ya kugandishwa, mpira wa nyama unaweza kukunjwa kwenye begi moja.
Kufanya Pie ya Nyama:
- Ikiwa mpira wa nyama umegandishwa, basi unahitaji kuwatoa ili waweze kupunguka kidogo. Ikiwa umewafanya tu, basi unahitaji kuwaweka kwenye jokofu ili ugumu kidogo.
- Washa tanuri digrii 180.
- Piga mayai, ongeza cream ya siki, changanya hadi laini.
- Mimina unga uliochujwa uliochanganywa na unga wa kuoka na chumvi kwenye mchanganyiko huo. Kanda unga vizuri. Kwa uthabiti, inapaswa kuwa kioevu, kama pancakes.
- Mimina unga ndani ya ukungu uliotiwa mafuta na bonyeza vyombo vya nyama ndani yake karibu na kila mmoja.
- Grate jibini na uinyunyize juu ya mapungufu kati ya mpira wa nyama.
- Tunaweka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 30.
- Tunachukua mkate wa nyama uliomalizika na mpira wa nyama. Hakikisha kumruhusu pai asimame kwa muda ili iweze kunyonya juisi iliyotolewa na mpira wa nyama.
Kutumikia mkate wa nyama wenye juisi na mipira ya nyama kama sahani huru na kama sahani kuu ya saladi ya mboga.
