Beets ni moja ya mboga ya kawaida. Inajulikana kwa kila mtu na hutumiwa kikamilifu katika kupikia. Wakati huo huo, ni kalori kidogo na ni muhimu sana. Kwa hivyo, sahani kutoka kwake zinaweza kuingizwa salama kwenye menyu ya lishe bora.
Faida za beets
Ikiwa unatafuta tata ya multivitamin katika duka la dawa, basi lazima uzingatie beets. Inayo vitamini vya kikundi B, PP, C na A, tata ya vijidudu, pamoja na nadra sana - vanadium, manganese, boron, iodini. Wakati huo huo, tunaona kuwa beets ni bidhaa inayoweza kupatikana na unaweza kuinunua kila mahali!
Beets inaweza kutumika kama kipimo cha kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo. Kiasi kikubwa cha nyuzi kina athari nzuri sana kwenye utendaji wa njia ya utumbo na husaidia kuitakasa. Beetroot inaboresha kimetaboliki, ina athari nzuri juu ya utendaji wa ini, figo na mishipa ya damu. Mali hizi huhifadhiwa kwenye mboga za kuchemsha.
Beets hutumiwa sana katika dawa za kiasili. Juisi yake, iliyochemshwa na maji, hutumiwa kutibu homa ya kawaida. Beets iliyokatwa laini hutumiwa kupunguza uchochezi wa ngozi na kupunguza tumors. Ndio sababu, kwa njia, beets zinajumuishwa katika lishe ya wagonjwa wa saratani wakati wa ukarabati.
Walakini, matumizi ya beets inapaswa kuwa mdogo kwa wale ambao wana urolithiasis, figo kufeli, mawe ya figo au mawe ya kibofu cha mkojo. Pia wagonjwa wa kisukari wanapaswa kuwa waangalifu na beets. Pia ni muhimu kujua kwamba beets ni mzio wenye nguvu kabisa.
Sahani za Beetroot
Je! Unajua sahani gani za beetroot? Borscht, vinaigrette, sill chini ya kanzu ya manyoya? Kuna anuwai ya sahani zenye kupendeza za beetroot huko nje. Kwa mfano, "brashi" saladi inayojulikana katika miduara fulani. Ili kuifanya, utahitaji kale, karoti mbichi, beets mbichi na apple. Wavu viungo, changanya, msimu na maji ya limao na ongeza mafuta kidogo ya mzeituni, unaweza kuongeza chumvi kidogo na pilipili. Saladi hii husaidia kusafisha matumbo. Kwa hivyo, alipokea jina kama hilo.
Saladi ya beetroot rahisi sana na ya kupendeza inaweza kutayarishwa na mayonesi na vitunguu. Kichocheo cha msingi ni rahisi - chukua beets zilizopikwa, chaga kwenye grater iliyosababishwa, ongeza kitunguu kilichopitishwa kwa vyombo vya habari na msimu na mayonesi. Katika toleo la lishe, badilisha mayonnaise na cream ya sour au mtindi wa Uigiriki. Unaweza pia kuongeza karoti na vitunguu vilivyochemshwa kwenye saladi hii.
Na unaweza kupika beets kwa Kikorea. Ili kufanya hivyo, chaga beets kwenye grater maalum, changanya na unga wa vitunguu au safi iliyopitishwa kwa vyombo vya habari, ongeza siki (50-70 ml), weka bakuli kwenye umwagaji wa maji na simmer kwa karibu nusu saa. Pasha mafuta ya mboga (kwa gramu 500 za beets, 100 ml ya mafuta) na uimimine ndani ya beets. Weka chini ya ukandamizaji mahali baridi mara moja.
