Jina la dessert ya Kiitaliano kulingana na jibini la mascorpone "Tiramisu" linatokana na neno "tiramisù", ambalo linamaanisha "niinue". Na, kwa kweli, baada ya kuonja dessert hii ya kupendeza na ya kupendeza, unajisikia kama "mbinguni".
Ni muhimu
- Kwa cream:
- - 500 g jibini la mascarpone;
- - 100 g ya sukari;
- - mayai 4;
- - 350 ml ya kahawa;
- - 3 tbsp. konjak;
- - unga wa kakao.
- Kwa mtihani:
- - mayai 2;
- - 50 g ya sukari;
- - mfuko 1 wa sukari ya vanilla;
- - 50 g unga;
- - 30 g wanga;
- - kijiko 1 cha unga wa kuoka.
Maagizo
Hatua ya 1
Tengeneza cream ya jibini. Ili kufanya hivyo, jitenga viini na wazungu. Ponda viini vya mayai vizuri na sukari. Ongeza mascorpone kwa misa na changanya. Punga wazungu kwenye povu thabiti na uwaongeze kwa upole kwenye curd.
Hatua ya 2
Andaa vijiti vya biskuti. Piga mayai na sukari, ongeza sukari ya vanilla kwenye mchanganyiko na piga mchanganyiko tena. Ongeza unga wa kuoka na wanga kwa unga. Ili kufanya dessert iwe ya hewa kweli, chaga unga na mchanganyiko wa wanga kupitia ungo.
Hatua ya 3
Ongeza unga kwenye misa ya yai na uchanganye. Weka unga kwenye mfuko wa keki. Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na siagi au majarini, nyunyiza na unga na uweke vipande vya unga juu yake.
Hatua ya 4
Preheat oveni hadi digrii 200 na uoka vijiti vya biskuti ndani yake kwa dakika 10-15. Baridi kuki zilizokamilishwa.
Hatua ya 5
Changanya kahawa baridi na konjak. Unaweza pia kutumia kinywaji kingine cha pombe, kama vile liqueur. Yote inategemea upendeleo wako. Punguza kuki za biskuti kwenye mchanganyiko wa kahawa na konjak. Harakati zinapaswa kuwa za haraka, vijiti haipaswi kuwa mvua.
Hatua ya 6
Weka vijiti vya biskuti kwenye ukungu kwa kila mmoja na usambaze yote na cream ya jibini. Kisha kuweka kwenye safu nyingine ya kuki na ueneze cream iliyobaki. Lainisha misa. Weka ukungu kwenye jokofu kwa masaa 5-6. Nyunyiza dessert iliyokamilishwa na unga wa kakao kupitia chujio. Kata kwa uangalifu katika sehemu.
