Absinthe, ambaye pia hujulikana kama Fairy ya Kijani, wakati mmoja alikuwa na sifa ya kuwa kinywaji cha hallucinogenic na alikuwa maarufu sana kwa wasomi, waandishi, watumbuizaji, na wasanii. Absinthe alikuwa amelewa Edgar Poe, Vincent Van Gogh, Oscar Wilde na wengine wengi. Imepigwa marufuku katika nchi nyingi. Sio zamani sana, wanasayansi walithibitisha kuwa kiwango cha machungu kilicho kwenye kinywaji hiki hakiwezi kusababisha ukumbi. Absinthe ilirekebishwa na kuruhusiwa kuuzwa.
Ni muhimu
- Vuta glasi
- Punguza kijiko
- Sukari
- Jagi la maji safi na barafu
- Chanzo cha moto
- Kioo cha utambuzi
Maagizo
Hatua ya 1
Ubora wa hali ya juu hufanywa kutoka kwa mimea ya asili. Uwepo wa machungu, anise, fennel ni lazima, lakini wengine wanaweza kuongezwa kwao - zeri ya limao, mint, calamus. Absinthe nzuri haina rangi yoyote ya bandia au ladha. Kinywaji kina deni ya rangi yake ya kijani kibichi na klorophyll iliyo kwenye mimea. Bluu ya kijani kibichi inaweza kupakwa rangi bandia. Mavuno ya zabibu na absinthe kutoka kwa aina maalum ya machungu inaweza kuwa na rangi ya kahawia.
Hatua ya 2
Kuna njia kadhaa za kawaida za kunywa absinthe. Mila ya Kifaransa: Mimina takriban wakia moja (mililita 30) ya absinthe ndani ya glasi maalum. Kioo sahihi cha absinthe kina chini ya "bulbous" ambayo inageuka kuwa shingo nyembamba, ikiongezeka juu. Sehemu ya duru ya chini imeundwa kwa kiwango cha kunywa ambacho kinachukuliwa kama kipimo cha kawaida.
Hatua ya 3
Weka kijiko maalum cha kutolea nje (kilichotobolewa) kwenye glasi na uweke mchemraba mmoja wa sukari ndani yake. Sukari ni jadi kutumika kusawazisha ladha kali ya machungu.
Hatua ya 4
Andaa mtungi mdogo wa maji safi na baridi. Anza polepole, tone kwa tone, ili iweze kufuta sukari, na maji matamu hutiririka kwenye kinywaji. Ikiwa maji kwenye mtungi yanawaka haraka sana, ongeza barafu ndani yake. Maji yanapoongezwa, polepole absinthe inakuwa na mawingu, inapoteza rangi yake ya kijani kibichi, matone ya maji hutulia chini ya glasi, ikiacha njia ya moshi. Ni kwa athari hii kwamba absinthe ilipata jina la utani - Fairy ya Kijani.
Hatua ya 5
Baada ya sukari yote kufutwa ndani ya maji, koroga vizuri na kijiko kile kile ambacho maji matamu yalidondoka. Sasa unaweza polepole, ukipendeza, na kunywa absinthe.
Hatua ya 6
Kioo kwa Njia ya Kioo. Weka glasi ndogo ya kawaida ya absinthe kwenye glasi kubwa na pana.
Hatua ya 7
Anza kuongeza tone la maji baridi kwa tone kwenye glasi. Yaliyomo kwenye chombo kidogo yatapita ndani ya ile kubwa. Simama wakati kuna maji tu kwenye glasi na absinthe iliyochemshwa kwenye glasi. Toa glasi kwa uangalifu. Absinthe iko tayari kunywa.
Hatua ya 8
Njia hii inaweza kuitwa tofauti ya njia maarufu ya kupunguza polepole absinthe na maji baridi. Hasa kwake, chemchemi za absinthe zilibuniwa - vifaa ngumu ambavyo vinaruhusu maji baridi, kushuka kwa tone, kukimbia ndani ya absinthe.
Hatua ya 9
Njia ya Kicheki: Mimina absinthe ndani ya glasi ya cognac. Weka bonge la sukari kwenye kijiko cha absinthe na uiloweke kwenye kinywaji kwa kuiangusha moja kwa moja kwenye glasi au kutiririka absinthe ndani yake.
Hatua ya 10
Shika kijiko cha sukari kilichowekwa kwenye pombe juu ya moto. Wakati sukari iko moto, weka kijiko juu ya absinthe ili sukari iliyoyeyuka idondoke kwenye kinywaji. Sio lazima subiri hadi sukari itayeyuka kabisa, lakini chaga kijiko kingine cha moto ndani ya absinthe. Jitayarishe kwa kinywaji kushika moto - mimina maji baridi kidogo juu yake au piga moto.
