Absinthe ni kinywaji kikali cha kileo ambacho kinaweza kutoa hisia nyingi za kupendeza ikiwa imelewa vizuri. Absinthe inaweza kukufurahisha, kubadilisha mtazamo wa rangi. Wakati huo huo, kinywaji hicho kinaweza kusababisha unyogovu na kukutupa kwenye dimbwi la kukata tamaa. Kufuatia umaarufu wa absinthe kwenye maduka makubwa, vinywaji vingi vya nguvu na vivuli vya kijani vimeonekana. Na kutoka kwa anuwai hii unahitaji kuwa na uwezo wa kuchagua kinywaji sahihi.
Maagizo
Hatua ya 1
Unapochukua chupa ya absinthe kwenye duka, mara moja zingatia nguvu zake. Absinthe halisi lazima iwe na nguvu ya 70 na zaidi. Mara nyingi kwa kuuza unaweza kuona vinywaji vya kijani na nguvu ya 55%. Zimeandaliwa, kama absinthe halisi, kutoka kwa machungu, lakini hazina mafuta muhimu. Kwa kuongezea, bandia kama hizo zimetengenezwa kwa bandia na zina ladha kama absinthe kwa mbali tu.
Hatua ya 2
Rangi ya absinthe halisi inapaswa kuwa kijani ya zumaridi. Pia, kinywaji kinapaswa kuwa wazi, bila tope na kusimamishwa kwa majani, ambayo inaweza kuwapo katika hatua kadhaa za utayarishaji wake. Kuna absinthe nyekundu na nyeusi, na rangi hizi zinakubalika, lakini kumbuka kuwa wazalishaji wasio waaminifu wanaweza kupaka pombe ili kuficha ubora wake duni.
Hatua ya 3
Angalia jina la kinywaji yenyewe. Itatofautiana kulingana na nchi ya asili. Kwa hivyo, ikiwa unataka kununua kinywaji cha Kifaransa, tafuta "Absinth" kwenye rafu za maduka makubwa, kwa "Absinth" ya Kicheki, Uhispania na Italia, absinthe imeandikwa kama "Absenta". Vinywaji vingine vyote vilivyo na majina sawa vitakuwa tu hali ya mbali ya absinthe halisi. Kwa mfano, huko Ufaransa "Absente" hutengenezwa - liqueur ya machungu, ambayo watu wengi hawajui makosa ya absinthe halisi.
Hatua ya 4
Hakikisha kuzingatia yaliyomo kwenye thujone kwenye kinywaji. Ikiwa unataka kuonja absinthe sahihi, basi dutu hii lazima iwepo hapo. Kiasi kawaida hupimwa kwa mg / kg (milligram kwa kilo) au ppm (sehemu kwa milioni). Ikiwa kiwango halisi hakijaonyeshwa kwenye lebo, inamaanisha kuwa yaliyomo ya thujone katika absinthe inatii kanuni za Jumuiya ya Ulaya, ambayo ni, 10 mg / kg. Katika hali kama hizo, mtengenezaji halazimiki kutoa takwimu maalum.
