Mchanganyiko wa mitishamba ya pombe hapo awali uliundwa kama dawa. Katika ulimwengu wa kisasa, kinywaji kilichoingizwa na kufanywa kutoka kwa dondoo la machungu machungu huitwa absinthe. Si ngumu kuipika nyumbani ikiwa unafuata sheria za kimsingi za utayarishaji.
Ni muhimu
- Tincture:
- - lita 2 za pombe (vodka);
- - 100 g ya mimea ya machungu;
- - 50 g ya mimea ya anise ya kijani;
- - 50 g ya mimea ya fennel;
- - 20 g ya mimea ya anise ya nyota;
- - 20 g ya mnanaa wa mimea;
- - 10 g coriander;
- - 10 g kadiamu;
- - 20 g ya mimea ya chamomile;
- - 10 g ya nutmeg;
- - 30 g ya mimea oregano;
- - 20 g ya zeri ya limao ya mimea;
- - 10 g ya thyme ya mimea;
- - mashine ya pombe.
- Ondoa rangi:
- - 20 g ya mnanaa wa mimea;
- - 10 g ya wort ya St John;
- - 10 g ya thyme ya mimea;
- - 10 g ya zeri ya limao ya mimea;
- - zest ya limau 1.
Maagizo
Hatua ya 1
Andaa tincture ya mimea. Chambua majani kutoka kwa mimea yote, hautahitaji shina. Punja nutmeg na kisu na uchanganya na mimea. Changanya mchanganyiko unaosababishwa na pombe kwenye chombo cha glasi 3-lita. Funika vizuri na kitambaa au kifuniko na uhifadhi mahali pa joto na giza kwa wiki 2-3.
Hatua ya 2
Kunereka. Kabla ya kuanza kutuliza pombe, yaliyomo kwenye suluhisho haipaswi kuwa juu kuliko 60%. Ikiwa yako inazidi kiwango kilichoainishwa, chaga na maji. Chuja pombe kabla, hautahitaji tena nyasi. Mchakato wa kunereka huchukua masaa 10-12. Kama matokeo, unapaswa kupata lita 2 za wazi za kunereka 70%.
Hatua ya 3
Ondoa rangi. Kwa njia hii, utatoa rangi ya kupendeza kwa kinywaji chako na itakaa na ladha ya kipekee. Chukua 1 L ya kunereka na ongeza kichocheo cha mitishamba kwake. Funga na kifuniko kikali na uiruhusu itengeneze kwa masaa 5-8. Chuja mchanganyiko unaosababishwa na mimina katika nusu ya pili ya distillate.
Hatua ya 4
Dondoo. Kimsingi, absinthe iko tayari kunywa, lakini hadi sasa ina ladha kali. Kwa hivyo, baada ya kuandaa kinywaji, inashauriwa kuisimamisha kwa wiki 1-2. Rangi yake itabadilika kidogo, lakini haitaathiri ladha kwa njia yoyote.
